Kitchen Operations Supervisor

Tanggung Jawab Utama

• Memantau dan memastikan seluruh peralatan dapur beroperasi sesuai prosedur yang telah ditetapkan.
• Mengatur jadwal kerja shift untuk memastikan dapur tetap beroperasi selama 24 jam, mengingat jam kerja yang mencakup seluruh hari dalam seminggu.
• Berkoordinasi dengan tim dapur untuk menegakkan standar kebersihan dan keamanan makanan.
• Menjalin komunikasi yang baik antar anggota tim, termasuk memberikan arahan dan umpan balik secara jelas.
• Mengawasi pelaksanaan tugas harian sehingga proses persiapan dan penyajian makanan berjalan lancar.
• Menjaga catatan operasional peralatan dan melaporkan kebutuhan perbaikan atau pemeliharaan kepada pihak terkait.

Kualifikasi dan Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 25 tahun.
• Jenis kelamin perempuan.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang operasional dapur atau posisi serupa.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara efektif.
• Keterampilan berkomunikasi yang baik, mampu menyampaikan instruksi dan informasi secara jelas.
• Kesediaan bekerja dalam sistem shift, termasuk malam hari.
• Domisili atau berdomisili di Jember, khususnya daerah kampus, menjadi nilai tambah yang signifikan.

Keahlian Tambahan yang Diharapkan

• Kemampuan memimpin tim kecil dengan pendekatan yang kolaboratif.
• Ketelitian dalam mengawasi standar kebersihan serta kepatuhan terhadap prosedur keamanan makanan.
• Kemampuan mengatasi masalah operasional secara cepat dan tepat.
• Kesiapan untuk bekerja dalam lingkungan yang menuntut fleksibilitas waktu.

Informasi Jadwal Kerja

• Hari kerja: Senin sampai Senin (operasional penuh 7 hari dalam seminggu).
• Jam kerja: 00:00 – 00:00, mencakup seluruh periode 24 jam dalam satu hari.