Kitchen Operations Supervisor

Deskripsi Pekerjaan

• Mengelola kegiatan harian di dapur, termasuk persiapan bahan, proses memasak, dan penyajian makanan.
• Menjadi barista utama yang menguasai teknik penyajian kopi, memastikan rasa dan presentasi sesuai standar.
• Berinteraksi dengan pelanggan secara langsung, memberikan pelayanan yang ramah dan informatif mengenai menu kopi serta makanan.
• Mengawasi kebersihan dan keamanan area kerja, serta memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik.
• Berkoordinasi dengan anggota tim untuk menjamin kelancaran operasional, termasuk penjadwalan tugas dan pemecahan masalah secara cepat.
• Menerapkan kreativitas dalam mengembangkan varian menu atau penyajian kopi yang menarik, sekaligus menjaga konsistensi rasa.

Persyaratan dan Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Penampilan menarik dan kemampuan komunikasi yang baik.
• Kejujuran, disiplin, serta kemampuan bekerja dalam tim.
• Kreativitas dan konsistensi dalam melaksanakan tugas.
• Pengalaman sebelumnya sebagai barista dan di bidang dapur (kitchen).
• Ketertarikan yang kuat terhadap dunia kopi.
• Keahlian khusus dalam penyajian kopi menjadi nilai tambah.
• Domisili di area BTP, Perintis, Sudiang, atau sekitarnya lebih diutamakan.

Kemampuan Teknis

• Mengoperasikan peralatan dapur secara aman dan efisien.
• Menyiapkan kopi dengan standar kualitas tinggi, termasuk penggunaan mesin espresso dan peralatan terkait.

Jam dan Hari Kerja

• Senin sampai Sabtu.
• Jam kerja: 08:00 – 17:00.

Keterampilan Interpersonal dan Soft Skills

• Kemampuan berkomunikasi dengan jelas kepada pelanggan dan rekan kerja.
• Kerja sama tim yang solid untuk mengatasi tekanan operasional harian.
• Ketelitian dan kedisiplinan dalam mengikuti prosedur kebersihan serta standar keamanan pangan.
• Adaptabilitas tinggi dalam menghadapi perubahan menu atau permintaan khusus pelanggan.
• Etika kerja yang jujur dan integritas dalam semua aspek operasional.