Gardoe Express di Kota Surakarta sedang mencari seorang Koki yang berpengalaman untuk mengisi posisi penting di dapur mereka. Peran ini menuntut kemampuan operasional dapur yang kuat, kedisiplinan tinggi, serta kesiapan bekerja dalam sistem shift. Kandidat yang terpilih akan berkontribusi pada kelancaran proses memasak dan penyajian makanan di beberapa cabang, termasuk Kepala Djenggot Bistro.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengelola semua aktivitas operasional dapur, termasuk persiapan bahan, pengaturan alur kerja, dan pengawasan kebersihan peralatan.
- Menyusun menu sederhana dan memastikan setiap hidangan disajikan sesuai standar kualitas yang telah ditetapkan.
- Berkoordinasi dengan tim pelayanan untuk menjamin kecepatan dan akurasi penyajian makanan kepada tamu.
- Menjaga konsistensi rasa dan tampilan makanan dengan mengaplikasikan teknik memasak yang tepat.
- Menerapkan prosedur keamanan pangan, termasuk penanganan bahan mentah, penyimpanan, dan pengendalian suhu.
- Menyesuaikan jadwal kerja sesuai kebutuhan shift, bekerja dari Senin sampai Sabtu dengan jam kerja 08:00 – 17:00.
- Siap ditempatkan di cabang Kepala Djenggot Bistro maupun Gardoe Express sesuai arahan manajemen.
Persyaratan dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, dengan jurusan Tata Boga menjadi nilai tambah.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun pada posisi Koki atau jabatan serupa di industri makanan.
- Kemampuan menguasai seluruh aspek operasional dapur, mulai dari persiapan bahan hingga penyajian akhir.
- Memiliki keterampilan dalam penyajian minuman, memasak, serta pelayanan makanan dan minuman.
- Berkomitmen untuk tidak merokok dan tidak mengkonsumsi alkohol, demi menjaga standar kebersihan dan kesehatan lingkungan kerja.
- Kesediaan bekerja dalam sistem shift, termasuk penyesuaian jam kerja sesuai kebutuhan operasional.
- Fleksibilitas untuk ditempatkan di salah satu atau semua cabang yang disebutkan, tanpa batasan usia.
- Terbuka untuk semua jenis kelamin.
Hari dan Jam Kerja
- Hari kerja: Senin – Sabtu.
- Jam kerja: 08:00 – 17:00.
Dengan memenuhi persyaratan di atas, kandidat akan menjadi bagian integral dari tim dapur Gardoe Express, memastikan setiap hidangan diproduksi dengan konsistensi, kebersihan, dan rasa yang memuaskan pelanggan. Jika Anda memiliki pengalaman kuliner yang solid, disiplin tinggi, dan siap bekerja dalam lingkungan yang dinamis, posisi Koki ini dapat menjadi langkah karir berikutnya yang tepat.
| Pengalaman | Entry |
| Gender | Laki-laki Perempuan |
| Pendidikan | SMA SMK |
| Skill | Industri Makanan Keterampilan Memasak Keterampilan Pelayanan Makanan dan Minuman Keterampilan Penyajian Minuman |
| Benefit | Bonus kinerja BPJS Cuti tahunan Gaji Pokok THR Uang makan |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.
