Koki Kepala Dapur Restoran Mewah

Deskripsi Pekerjaan

• Memasak hidangan tempura dengan teknik yang tepat dan rasa yang konsisten.
• Mengelola waktu memasak secara efektif, mengatur urutan persiapan bahan hingga penyajian akhir.
• Bekerja sama dengan anggota tim dapur, mengkoordinasikan tugas demi kelancaran operasional.
• Menunjukkan disiplin tinggi dalam mengikuti prosedur kebersihan dan keamanan pangan.
• Menunjukkan loyalitas dan inisiatif dalam menyelesaikan tugas, termasuk kesiapan untuk lembur bila diperlukan.
• Mengawasi proses memasak secara keseluruhan, memastikan standar kualitas terpenuhi pada setiap tahapan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Jenis kelamin laki‑laki.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang kuliner.
• Kemampuan memasak makanan, khususnya tempura.
• Keterampilan mengelola waktu memasak secara profesional.
• Komitmen terhadap loyalitas, disiplin, dan inisiatif tinggi.
• Kemampuan beradaptasi dalam kerja tim dan bersedia lembur bila dibutuhkan.

Jam dan Hari Kerja

• Jam kerja: 08:00 – 17:00.
• Hari kerja akan diinformasikan lebih lanjut.

Kualifikasi Soft Skill

• Kemampuan berkolaborasi dengan tim dapur untuk mencapai hasil yang optimal.
• Inisiatif dalam mencari solusi cepat saat menghadapi tantangan operasional.
• Loyalitas tinggi terhadap restoran, memastikan kepatuhan pada standar layanan.
• Disiplin dalam mengikuti jadwal, prosedur kebersihan, dan aturan keamanan.
• Kesiapan untuk bekerja lembur, menyesuaikan diri dengan kebutuhan operasional restoran.