Koki Kepala Restoran Bintang Lima
Lorein Ahza
October 14, 2026
Posisi Koki Kepala Restoran Bintang Lima menuntut kemampuan mengelola proses memasak serta memimpin tim dapur untuk menghasilkan hidangan yang memenuhi standar kualitas tinggi. Kandidat yang terpilih akan berperan penting dalam memastikan setiap sajian di restoran berkelas tersebut disajikan dengan rasa, tampilan, dan kebersihan yang konsisten, sekaligus mendukung operasional harian yang lancar.
Deskripsi Pekerjaan
- Pria atau wanita dengan batas usia maksimal 30 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Memiliki minat kuat dalam bidang Food and Beverage (FnB).
- Pengalaman kerja yang relevan akan dipandang sebagai nilai tambah.
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
- Menjunjung tinggi kejujuran, disiplin, ketelitian, kecepatan, serta rasa tanggung jawab.
- Siap bekerja pada hari libur dan hari besar sesuai kebutuhan operasional.
- Domisili di Brebes atau sekitarnya lebih diutamakan.
Persyaratan
- Jenis kelamin perempuan.
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Keterampilan memasak yang memadai.
- Usia tidak lebih dari 30 tahun.
- Kesediaan untuk bekerja pada hari libur atau hari besar.
- Kemampuan beradaptasi baik dalam kerja tim maupun pekerjaan individu.
- Komunikasi yang jelas dan efektif.
- Karakter jujur, disiplin, teliti, cekatan, dan bertanggung jawab.
- Domisili di Brebes dan sekitarnya menjadi nilai plus.
Jadwal Kerja
- Hari kerja: Senin – Sabtu.
- Jam kerja: 08.00 – 17.00.
Sehari dalam peran ini biasanya dimulai pada pukul delapan pagi, ketika kandidat diharapkan sudah berada di dapur untuk mempersiapkan bahan baku, mengatur stasiun kerja, dan memastikan semua peralatan dalam kondisi bersih serta siap pakai. Selama jam operasional, ia akan mengawasi proses memasak, memastikan setiap hidangan diproduksi sesuai resep dan standar restoran bintang lima, serta memberikan arahan kepada anggota tim dapur. Kemampuan berkomunikasi dengan baik sangat penting, baik dalam memberi instruksi maupun dalam menerima masukan dari rekan kerja atau atasan.
Ketelitian dan kecepatan menjadi dua kualitas utama yang dibutuhkan, karena setiap detail mulai dari pemilihan bahan hingga penyajian akhir harus terjaga dengan konsisten. Disiplin dalam mengikuti prosedur kebersihan dan keamanan pangan juga menjadi bagian tak terpisahkan dari tugas harian. Di samping itu, sikap jujur dan rasa tanggung jawab akan membantu menciptakan lingkungan kerja yang profesional dan dapat diandalkan, terutama pada hari libur atau hari besar ketika volume layanan biasanya meningkat.
Dengan menempatkan fokus pada kerja tim, kemampuan beradaptasi, serta komitmen terhadap standar tinggi, Koki Kepala Restoran Bintang Lima akan berkontribusi secara signifikan pada kepuasan tamu serta reputasi restoran. Kandidat yang memenuhi persyaratan di atas diundang untuk bergabung dan mengembangkan kariernya dalam industri kuliner yang menantang namun memuaskan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now