Koki Paruh Waktu untuk MOI

Deskripsi Pekerjaan dan Tanggung Jawab

• Menyiapkan, memasak, dan menyajikan makanan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
• Memanfaatkan wok (kuali besar) secara efektif bila diperlukan, terutama untuk masakan yang memerlukan teknik tumis cepat.
• Menjaga kebersihan bahan baku serta area kerja, termasuk pembersihan peralatan dan penataan bahan secara higienis.
• Bekerja di dapur yang sibuk, mengatur prioritas pesanan, dan memastikan setiap hidangan selesai tepat waktu.
• Berinteraksi dengan rekan kerja secara sopan dan profesional, menunjukkan sikap jujur, supel, serta konsisten dalam melaksanakan tugas.
• Mematuhi prosedur keamanan pangan dan menjaga kesehatan jasmani serta rohani selama jam kerja.
• Menyesuaikan diri dengan jadwal kerja shift, termasuk hari kerja dari Senin hingga Minggu dengan jam operasional 06:00 – 15:00.
• Siap dipindahkan ke cabang Hang Tuah lainnya bila diperlukan, dengan mempertimbangkan domisili yang tidak jauh dari lokasi kerja.

Persyaratan Utama

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 33 tahun.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang kuliner, dengan pengalaman khusus minimal 6 bulan di industri F&B atau sebagai cook.
• Tidak sedang menempuh pendidikan atau kuliah pada saat melamar.
• Domisili berada dalam jarak yang wajar dari tempat kerja.
• Kesehatan jasmani dan rohani yang baik serta tidak memiliki kendala dalam menjalankan shift kerja.
• Memiliki kendaraan bermotor pribadi untuk mobilitas ke lokasi kerja atau cabang lain.

Keterampilan dan Soft Skills yang Diharapkan

• Keahlian memasak yang mencakup pengetahuan teknik dasar hingga lanjutan, khususnya penggunaan wok.
• Kemampuan mengelola waktu memasak secara efisien, memastikan setiap pesanan selesai sesuai jadwal.
• Ketekunan dalam menjaga kebersihan bahan makanan serta area dapur.
• Sikap jujur, supel, konsisten, dan dedikasi kerja keras dalam menghadapi tekanan dapur yang padat.
• Kemampuan beradaptasi dengan perubahan shift dan penempatan ulang ke cabang lain bila diperlukan.
• Keterampilan komunikasi yang baik untuk berkoordinasi dengan tim kitchen dan front‑of‑house.

Dengan memenuhi kriteria di atas, kandidat akan menjadi bagian penting dalam menyajikan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi pelanggan MOI, sekaligus berkontribusi pada kelancaran operasional dapur harian.