Koki Profesional dengan Pengalaman Memasak Tingkat Tinggi

Deskripsi Pekerjaan

• Menyiapkan dan menyajikan menu makanan bertema Jepang seperti Donburi, Gyoza, Indomie, atau snack Jepang lainnya dengan rasa dan tampilan yang konsisten.
• Meracik berbagai minuman kafe, mulai dari specialty tea, powdered drinks, hingga mocktails yang memiliki vibe Jepang unik.
• Mengelola stok bahan baku di dapur dan area bar, memastikan kesegaran bahan serta meminimalkan waste.
• Menjaga standar kebersihan area dapur serta peralatan masak sesuai dengan standar kafe premium.
• Berkolaborasi dengan tim untuk melakukan eksperimen menu baru yang inovatif.
• Bekerja dengan sistem shift, termasuk hari libur, akhir pekan, dan shift malam.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Pengalaman memasak, baik di rumah maupun secara profesional sebagai Cook atau Barista (minimal 0 tahun).
• Memahami dasar‑dasar teknik memasak dan pengoperasian alat bar.
• Passion dalam bidang Food & Beverage, senang bereksperimen dengan rasa, dan memiliki perhatian detail pada plating.
• Disiplin, jujur, dapat bekerja cepat namun tetap rapi.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada hari libur, akhir pekan, atau malam.
• Domisili di area Gading Serpong atau sekitarnya lebih dipilih.
• Gender: semua jenis kelamin dapat melamar.

Benefit

• Free PC Hours – fasilitas penggunaan PC high‑end pada waktu off‑duty.

Informasi Kerja

• Hari kerja: Selasa – Minggu.
• Jam kerja: 08:00 – 16:30.
• Sistem shift termasuk hari libur, akhir pekan, dan malam.