Koki Profesional di Restoran Solo Paragon

Deskripsi Pekerjaan

• Menyiapkan bahan makanan sesuai dengan prosedur standar operasional dan resep yang berlaku di restoran.
• Mengolah, memasak, dan menyajikan hidangan dengan memperhatikan rasa, tampilan, serta kebersihan pada setiap tahap proses.
• Memastikan bahwa setiap piring yang keluar dari dapur telah memenuhi kriteria kualitas yang telah ditetapkan, baik dari segi rasa maupun presentasi.
• Bekerja secara efisien dalam tempo yang cepat tanpa mengorbankan standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Berkoordinasi dengan anggota tim dapur lain untuk menjaga alur kerja yang lancar dan menghindari penumpukan tugas.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, serta mematuhi prosedur sanitasi yang berlaku.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, khususnya jurusan Tata Boga atau bidang sejenis.
• Berpengalaman minimal satu tahun sebagai Cook di lingkungan restoran.
• Kemampuan mengolah dan menyajikan makanan sesuai standar resep yang telah ditetapkan.
• Memiliki sikap disiplin, menjaga kebersihan diri dan area kerja, serta mampu bekerja dengan kecepatan tinggi.
• Terbuka untuk melamar dari semua jenis kelamin.
• Usia maksimal tidak disebutkan, sehingga tidak ada batasan usia khusus.
• Keterampilan memasak yang baik menjadi nilai tambah utama.

Kualifikasi

• Latar belakang pendidikan di bidang Tata Boga atau bidang terkait yang setara.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun sebagai Cook di restoran, menunjukkan pemahaman praktis tentang operasional dapur.
• Kemampuan mengimplementasikan resep secara tepat, mulai dari persiapan bahan hingga penyajian akhir.
• Disiplin dalam mengikuti prosedur kerja, menjaga kebersihan, serta menyesuaikan diri dengan ritme kerja yang cepat.

Hari Kerja & Jam Kerja

• Hari Kerja: Senin – Senin (setiap hari dalam seminggu).
• Jam Kerja: 00:00 – 00:00 (shift penuh 24 jam yang dapat mencakup berbagai periode waktu).