Posisi Koki Senior Bagian Dapur Restoran menuntut seorang profesional yang tidak hanya menguasai teknik dasar dapur, tetapi juga memiliki integritas tinggi serta komitmen untuk bertahan dalam jangka waktu panjang. Kandidat yang terpilih akan menjadi bagian penting dalam menjaga kualitas masakan, mengatur alur kerja, dan memastikan seluruh proses kuliner berjalan lancar meski berada di bawah tekanan.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengaplikasikan pengetahuan dasar dapur untuk menyiapkan, memasak, dan menyajikan makanan sesuai standar restoran.
- Menjaga kebersihan area kerja serta memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan aman.
- Bekerja sama dengan anggota tim dapur lainnya, membagi tugas, dan membantu rekan kerja bila diperlukan untuk menjaga kelancaran operasional.
- Menjalankan prosedur keamanan pangan dan kebersihan secara konsisten.
- Menunjukkan sikap jujur, bertanggung jawab, dan disiplin dalam setiap kegiatan harian di dapur.
- Mampu mengatasi situasi yang menuntut kecepatan dan ketelitian, terutama saat volume pesanan meningkat.
- Berkomitmen untuk bekerja dalam jangka panjang, bukan sekadar mencari pekerjaan sementara.
Persyaratan dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang kuliner atau posisi serupa.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Keterampilan memasak yang solid, dengan kemampuan menguasai dasar kitchen.
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan tanpa mengorbankan kualitas.
- Kejujuran, rasa tanggung jawab, dan kedisiplinan yang tinggi.
- Kemampuan berkolaborasi dalam tim, serta bersedia membantu rekan kerja bila dibutuhkan.
- Keinginan kuat untuk berkontribusi secara berkelanjutan dalam lingkungan kerja restoran.
Jam dan Hari Kerja
Jam kerja dimulai pada pukul 04:30 hingga 16:00. Hari kerja akan diinformasikan lebih lanjut oleh pihak perusahaan.
Soft Skills yang Diharapkan
- Kemampuan komunikasi yang jelas untuk menyampaikan instruksi dan berkoordinasi dengan tim.
- Ketahanan mental dalam menghadapi tekanan operasional tinggi, terutama pada periode sibuk.
- Etika kerja yang konsisten, termasuk kedisiplinan dalam mematuhi jadwal dan prosedur.
- Kesediaan belajar dan beradaptasi dengan perubahan menu atau standar operasional.
- Motivasi tinggi untuk berkembang bersama restoran, bukan sekadar mencari pekerjaan sementara.
Jika Anda memenuhi kriteria di atas dan memiliki niat kuat untuk berkembang dalam dunia kuliner, maka posisi Koki Senior Bagian Dapur Restoran ini menawarkan kesempatan untuk mengaplikasikan kemampuan memasak, menegakkan standar kebersihan, serta berkontribusi pada kesuksesan tim dapur secara berkelanjutan.
| Pengalaman | Entry |
| Gender | Laki-laki Perempuan |
| Pendidikan | SMA SMK |
| Skill | Keterampilan Memasak |
| Benefit | THR |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.