Koki Senior Restoran dengan Pengalaman Mengelola Dapur

Deskripsi Pekerjaan

• Menyiapkan bahan makanan mulai dari pencucian, pemotongan, hingga pengaturan stok bahan baku.
• Memasak berbagai menu sesuai resep dan permintaan pelanggan, memastikan rasa dan kualitas tetap konsisten.
• Menyajikan hidangan dengan tampilan menarik sesuai standar visual toko.
• Menjaga kebersihan dan melakukan sterilisasi pada area kerja, peralatan, serta perlengkapan dapur.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengidentifikasi kebutuhan tambahan secara proaktif.
• Berkolaborasi dengan pelayan untuk menjamin pengiriman makanan tepat waktu kepada pelanggan.

Kualifikasi dan Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga.
• Usia maksimal 35 tahun.
• Jenis kelamin terbuka untuk semua gender.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai kitchen staff.
• Berat badan dan tinggi badan yang sesuai: pria minimal 160 cm, wanita minimal 155 cm.
• Memiliki fisik yang kuat serta kemampuan berhitung yang baik.
• Tidak sedang menempuh pendidikan formal (tidak sedang kuliah).
• Kemampuan berkoordinasi dengan tim layanan dan mengatur waktu kerja secara efektif.

Penempatan Kerja

Calon kandidat harus siap ditempatkan di salah satu outlet Kyuka Ramen yang tersebar di wilayah antar kota, antara lain:

• Grand Kota Bintang – Kalimalang, Bekasi
• Kerta Jaya – Surabaya
• Depok Pancoran Mas – Jawa Barat
• Blok M – Jakarta Selatan
• Gading Serpong – Verona

Jadwal Kerja

• Shift Pagi: 08.00 – 17.00
• Middle 1: 10.00 – 19.00
• Middle 2: 11.30 – 20.30
• Shift Siang: 14.00 – 23.00

Sistem Gaji dan Benefit

• Gaji pokok sebesar Rp 1.500.000,- per bulan.
• Tunjangan makan Rp 300.000,-.
• Tunjangan transportasi Rp 300.000,-.
• Bonus penjualan mulai dari Rp 500.000,- hingga Rp 1.500.000,-.
• Tunjangan Hari Raya (THR).
• Kesempatan jenjang karir dengan kenaikan gaji berdasarkan penilaian kinerja dan perpanjangan kontrak.

Kontrak Kerja

• Kontrak pertama selama 3 bulan dengan ketentuan tidak boleh mengundurkan diri selama periode tersebut.
• Jika terjadi pemutusan hubungan kerja karena SP‑3 atau pengunduran diri sebelum 3 bulan, akan dikenakan denda Rp 5.000.000,-.
• Mulai bulan ke‑4 (kontrak kedua), tidak ada denda dan terdapat kemungkinan kenaikan gaji yang disesuaikan dengan evaluasi kinerja.