Makarang Bone

Kabupaten Bone Bolango • Gorontalo • Active until 16 Nov 2026

Rp 2.300.000 - Rp 5.000.000 • FULL TIME

Posisi Koki Senior di restoran mewah ini menuntut profesionalisme tinggi dalam mengelola operasional dapur, mulai dari persiapan bahan hingga penyajian akhir, sekaligus memastikan standar kebersihan, keamanan, dan kualitas masakan tetap terjaga. Kandidat yang dipilih akan bekerja bersama tim dapur yang solid, berkoordinasi dengan bagian layanan, dan berkontribusi pada pencapaian target omset restoran.

Tanggung Jawab:

Mengoperasikan peralatan dapur secara tepat dan aman sesuai prosedur yang berlaku.
Menyiapkan bahan makanan, memotong, dan mengolah sesuai resep serta standar restoran.
Memastikan setiap hidangan yang keluar memenuhi kualitas rasa, tampilan, dan kebersihan yang diharapkan.
Bekerja sama dengan anggota tim dapur untuk menjaga alur kerja yang efisien selama jam operasional 08:00‑17:00.
Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan peralatan dan ruang penyimpanan setelah selesai memasak.
Berpartisipasi dalam perencanaan menu dan penyesuaian resep bila diperlukan untuk meningkatkan kepuasan tamu.
Mengawasi persediaan bahan baku, melakukan pencatatan, dan melaporkan kebutuhan tambahan kepada manajemen.

Persyaratan:

Memiliki kemampuan melaksanakan sholat lima waktu secara konsisten.
Usia maksimal 27 tahun.
Sikap amanah dan niat ikhlas dalam setiap tugas yang diemban.
Mampu bekerja secara kolaboratif dalam tim, serta berkomunikasi dengan baik.
Memiliki pengalaman mengoperasikan peralatan dapur.

Kualifikasi Pendidikan:

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
Terbuka untuk semua jenis kelamin.

Benefit dan Kompensasi:

Gaji pokok yang diberikan secara rutin.
Bonus kinerja berdasarkan pencapaian target individu.
Bonus omset yang diberikan sejalan dengan kontribusi terhadap pendapatan restoran.

Waktu Kerja:

Hari kerja Senin sampai Sabtu.
Jam kerja dari pukul 08:00 hingga 17:00.

Selain kompetensi teknis, posisi ini menuntut kejujuran, kedisiplinan dalam menjalankan ibadah, serta niat tulus untuk memberikan layanan terbaik. Kandidat yang memiliki kemampuan adaptasi cepat, ketelitian dalam detail, dan semangat kerja tim akan sangat cocok untuk mengisi peran Koki Senior ini, sekaligus berkontribusi pada kesuksesan restoran mewah yang menempatkan kualitas kuliner sebagai prioritas utama.