Koordinator Operasi CDP Kitchen

Persyaratan Pendidikan, Usia, dan Gender

• Pendidikan minimal D3/D4.
• Usia maksimal tidak disebutkan secara spesifik (informasi tidak tersedia).
• Terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun, namun pengalaman di posisi serupa di hotel atau resort menjadi nilai tambah.

Kualifikasi dan Kompetensi

• Pengalaman sebelumnya sebagai koordinator atau posisi serupa di lingkungan hotel atau resort.
• Kemampuan berkomunikasi dengan baik, baik secara lisan maupun tulisan, untuk berinteraksi dengan tim dapur, manajemen, serta tamu.
• Semangat tinggi, kreatif, dan inovatif, serta memiliki orientasi kuat terhadap hasil kerja dan kepuasan tamu.
• Memiliki kepribadian yang baik, sikap positif, dan kemampuan bekerja dalam tim.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara efektif dan aman.

Tanggung Jawab Utama

• Koordinasi kegiatan operasional harian dapur, termasuk penjadwalan, alokasi tugas, dan pemantauan kinerja tim.
• Pengawasan penggunaan dan perawatan peralatan dapur, memastikan semua peralatan berfungsi optimal.
• Menjaga standar kebersihan, keamanan pangan, dan kepatuhan terhadap prosedur operasional.
• Berkomunikasi secara proaktif dengan departemen lain, khususnya layanan tamu, untuk memastikan kebutuhan kuliner terpenuhi dengan tepat waktu.
• Mengidentifikasi peluang perbaikan proses, mengusulkan inovasi, dan mengimplementasikan solusi yang meningkatkan efisiensi serta kualitas layanan.
• Memberikan dukungan dan pelatihan kepada anggota tim dapur, memotivasi mereka untuk mencapai standar pelayanan yang tinggi.

Jadwal Kerja

• Hari kerja: Senin – Senin (setiap hari).
• Jam kerja: 00:00 – 00:00 (shift penuh 24 jam, menyesuaikan dengan kebutuhan operasional dapur).