Koordinator Operasional Dapur

Tanggung Jawab Utama

• Mengawasi operasional harian dapur mulai dari persiapan bahan hingga penyajian akhir.
• Menjamin semua peralatan dapur berfungsi dengan baik dan mengoperasikannya sesuai prosedur.
• Menjadwalkan dan mengatur shift kerja staf dapur, termasuk memastikan kehadiran selama jam kerja 08:00‑17:00 dari Senin hingga Sabtu.
• Menegakkan disiplin serta tanggung jawab dalam pelaksanaan tugas, termasuk pemantauan kebersihan dan keamanan area kerja.
• Berkoordinasi dengan tim lain untuk memastikan kebutuhan bahan baku terpenuhi tepat waktu.
• Melaporkan hasil operasional kepada atasan secara rutin, termasuk kendala yang dihadapi selama shift.

Kualifikasi dan Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal tidak ditentukan (informasi tidak tersedia).
• Jenis kelamin yang diprioritaskan perempuan.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun, sehingga fresh graduate yang memenuhi kriteria dapat melamar.
• Domisili harus berada di Mataram.
• Pelamar tidak sedang menempuh pendidikan kuliah.
• Memiliki niat kuat untuk bekerja serta bersedia bekerja dalam sistem shift.

Keterampilan yang Dibutuhkan

• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara tepat dan aman.
• Kedisiplinan tinggi dalam mematuhi jadwal dan prosedur kerja.
• Rasa tanggung jawab yang kuat terhadap hasil kerja dan keselamatan tim.
• Kemampuan berkomunikasi secara efektif dengan rekan kerja dan atasan.
• Fleksibilitas untuk bekerja pada berbagai shift sesuai kebutuhan operasional.

Waktu Kerja

Shift kerja dimulai pada pukul 08:00 dan berakhir pada pukul 17:00, dengan hari kerja Senin hingga Sabtu. Kandidat harus siap menjalankan jadwal ini secara konsisten.