Koordinator Operasional Dapur Restoran

Berikut adalah rincian tugas utama yang akan dijalankan dalam peran ini:

• Mengawasi pelaksanaan operasional harian di dapur, termasuk penjadwalan kerja tim selama hari kerja Senin sampai Sabtu.
• Menjaga kebersihan area kerja dan memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik.
• Berkoordinasi dengan staf dapur untuk memastikan proses memasak berjalan sesuai standar yang ditetapkan.
• Menjaga komunikasi yang efektif antar anggota tim, sehingga setiap permasalahan dapat diatasi dengan cepat.
• Mengimplementasikan disiplin kerja, kejujuran, serta sikap sopan dan ramah dalam setiap interaksi.
• Melaporkan perkembangan operasional kepada atasan secara rutin, termasuk hal-hal yang membutuhkan perhatian khusus.

Persyaratan yang harus dipenuhi oleh calon pelamar meliputi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Berusia minimal 20 tahun.
• Domisili berada di Jakarta Selatan atau sekitarnya.
• Pengalaman kerja minimal 6 bulan di restoran atau kafe, khususnya di bidang kuliner.
• Pengalaman bekerja di dapur menjadi nilai plus.
• Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur.
• Memiliki sifat disiplin, jujur, sopan, ramah, sehat, bersih, komunikatif, dan bertanggung jawab.
• Terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Siap bekerja full‑time dengan jam kerja 08:00 – 17:00.

Jam kerja dan lingkungan kerja ditetapkan sebagai berikut:

• Hari kerja: Senin – Sabtu.
• Jam kerja: 08:00 – 17:00.
• Lokasi kerja berada di wilayah Jakarta Selatan dan sekitarnya.

Kemampuan interpersonal yang dibutuhkan mencakup:

• Kemampuan berkomunikasi secara jelas dan efektif dengan seluruh anggota tim.
• Sikap responsif dalam menangani situasi darurat atau perubahan mendadak dalam operasional dapur.
• Kemampuan menjaga hubungan kerja yang harmonis, sehingga tercipta suasana kerja yang positif dan produktif.