Pangsit Mie Loka

Kota Makassar • Sulawesi Selatan • Active until 15 Nov 2026

Rp 2.300.000 - Rp 3.000.000 • FULL TIME

Posisi Koordinator Operasional Kitchen menuntut kemampuan mengelola proses harian di dapur secara efektif, memastikan semua aktivitas produksi makanan berjalan lancar, serta mengawasi penggunaan peralatan dapur. Peran ini memerlukan kombinasi keahlian teknis, komunikasi yang baik, dan ketelitian dalam bekerja di bawah tekanan, sehingga dapat mendukung kelancaran operasional restoran atau fasilitas katering.

Tanggung Jawab

Mengawasi pelaksanaan kegiatan operasional di dapur setiap hari.
Menjamin peralatan dapur berfungsi dengan baik dan dioperasikan sesuai prosedur.
Berkoordinasi dengan tim produksi untuk memastikan alur kerja tetap efisien.
Mengelola kebutuhan bahan baku dan persediaan secara tepat waktu.
Menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan selama proses produksi.
Memberikan arahan serta supervisi kepada staf dapur, baik secara individu maupun kelompok.
Menangani situasi darurat atau gangguan operasional dengan cepat dan tepat.

Persyaratan

Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
Usia maksimal 0 tahun (tidak ada batasan usia khusus).
Pengalaman kerja minimal 0 tahun, namun kandidat diharapkan memiliki pengalaman relevan di bidang operasional dapur.
Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.

Kualifikasi dan Kompetensi

Komunikatif: mampu menyampaikan instruksi dengan jelas dan mendengarkan masukan tim.
Jujur dan bertanggung jawab: memiliki integritas tinggi dalam menjalankan tugas.
Kerja sama tim: dapat berkolaborasi baik dalam kelompok maupun bekerja mandiri.
Mampu bekerja di bawah tekanan: tetap fokus dan produktif ketika volume pekerjaan meningkat.
Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara aman dan efisien.