Manajer Implementasi CDP Strategis

Deskripsi Pekerjaan

• Menyiapkan, memasak, dan menyajikan hidangan dengan teknik memasak yang terampil serta standar plating yang tinggi.
• Mengawasi proses produksi makanan agar selalu memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan yang berlaku.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan bahan baku secara rutin sesuai prosedur sanitasi.
• Mengatur alur kerja harian agar produksi dapat berjalan efisien dalam rentang waktu yang ditetapkan.
• Berkolaborasi dengan anggota tim lain, memberikan dukungan teknis, serta memastikan komunikasi yang jelas selama proses persiapan dan penyajian.
• Memantau detail presentasi setiap hidangan, memastikan tampilan visual sesuai dengan ekspektasi kualitas tinggi.
• Menerapkan prinsip detail‑oriented dalam setiap langkah kerja untuk mengurangi kesalahan dan meningkatkan kepuasan pelanggan.

Persyaratan dan Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal belum ditentukan dalam data yang diberikan.
• Jenis kelamin laki‑laki.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun, dengan 1‑2 tahun pengalaman sebagai CDP, Senior Cook, atau Cook Helper.
• Pengetahuan kuat tentang teknik memasak serta kemampuan plating dengan standar tinggi.
• Memiliki kemampuan organisasi yang baik, teliti, dan memiliki rasa estetika dalam penyajian makanan.
• Berorientasi pada efisiensi kerja, dapat tetap fokus dalam lingkungan yang dinamis, serta mampu bekerja sama dalam tim profesional.
• Memahami standar keamanan makanan dan kebersihan secara menyeluruh.
• Keterampilan memasak yang terbukti melalui pengalaman kerja sebelumnya.

Jam dan Hari Kerja

• Hari kerja: Senin sampai Sabtu.
• Jam kerja: Mulai pukul 02:00 hingga 17:00.

Soft Skills yang Diharapkan

• Kemampuan berkomunikasi secara jelas dan efektif dengan anggota tim serta pihak lain yang terlibat dalam proses produksi.
• Ketekunan dalam menjaga kebersihan dan keamanan pangan, serta kepatuhan terhadap prosedur standar operasional.
• Ketelitian dalam penataan dan presentasi makanan, sehingga menghasilkan tampilan yang menarik dan konsisten.
• Kemampuan mengelola waktu dengan baik, memastikan semua tugas selesai tepat waktu dalam jadwal kerja yang panjang.
• Kerjasama tim yang solid, termasuk kemampuan memberikan dan menerima masukan konstruktif untuk perbaikan berkelanjutan.
• Fleksibilitas dalam menyesuaikan diri dengan perubahan prioritas atau permintaan mendadak selama jam operasional.