Manajer Operasional Dapur

Posisi Manajer Operasional Dapur ini ditujukan bagi mereka yang siap mengelola aktivitas dapur secara menyeluruh, mulai dari pengiriman hingga pembersihan area kerja, dengan fokus pada kecepatan, ketelitian, dan disiplin. Kandidat yang terpilih akan berperan mengatur proses operasional harian, memastikan standar kebersihan terpenuhi, serta menegakkan mentalitas kerja keras yang diperlukan untuk mendukung layanan dapur yang optimal.

Deskripsi Pekerjaan

• Menjalankan tugas pengantaran barang serta melakukan proses clean up dengan kecepatan tinggi.
• Bertanggung jawab atas kebersihan area kerja dapur, termasuk penataan peralatan setelah penggunaan.
• Siap bekerja dalam sistem double shift, baik pagi maupun malam, untuk menjamin kelancaran operasional.
• Mengawasi pelaksanaan standar kebersihan dan memastikan semua prosedur diikuti secara konsisten.
• Memberikan bonus (bonuz) kepada tim atau diri sendiri ketika hasil kerja menunjukkan kualitas yang baik.
• Mengelola tim yang terdiri dari pria maupun wanita tanpa memandang jenis kelamin.
• Menjaga mental baja, disiplin, dan kejujuran sebagai nilai utama dalam setiap tindakan.
• Mengoperasikan peralatan dapur sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 0 tahun (sesuai data yang diberikan).
• Pengalaman kerja minimal 6 bulan dalam bidang terkait.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Mempunyai kemampuan hidup dalam lingkungan yang cepat (keraz) dan terbiasa dengan tekanan kerja.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara efektif.
• Komitmen untuk bekerja double shift, baik pada jam pagi maupun malam.
• Memiliki mental yang kuat, disiplin tinggi, serta menjunjung tinggi kejujuran.

Hari Kerja dan Jam Kerja

• Hari kerja: Senin sampai Sabtu.
• Jam kerja: 08:00 – 17:00.

Dalam menjalankan peran ini, calon manajer operasional dapur harus mampu mengatur waktu dengan efisien, mengkoordinasikan tim secara tepat, serta menanggapi situasi darurat dengan respons cepat. Keterampilan interpersonal yang baik diperlukan untuk berkomunikasi dengan anggota tim, memberikan arahan yang jelas, dan menumbuhkan semangat kerja kolektif. Selain itu, kemampuan untuk menjaga kebersihan lingkungan kerja dan memastikan semua peralatan berfungsi optimal menjadi bagian penting dari tanggung jawab harian.

Keberhasilan dalam posisi ini tidak hanya diukur dari kecepatan penyelesaian tugas, tetapi juga dari kualitas hasil kerja yang dapat menghasilkan bonus sebagai penghargaan. Dengan menegakkan disiplin, kejujuran, dan mentalitas yang tangguh, manajer operasional dapur akan menjadi kunci utama dalam menciptakan standar layanan yang konsisten dan memuaskan bagi seluruh pemangku kepentingan.