Manajer Operasional Dapur
Jonell Bianca Joziane
August 25, 2026
Manajer Operasional Dapur bertanggung jawab mengkoordinasikan seluruh kegiatan di area produksi makanan, mulai dari pengoperasian peralatan dapur hingga pengawasan tim kerja dalam jadwal shift yang telah ditetapkan. Posisi ini menuntut kemampuan mengelola proses operasional secara efisien, menjaga standar kebersihan, serta memastikan setiap anggota tim bekerja dengan disiplin, kejujuran, dan komunikasi yang baik.
Persyaratan Umum
- Usia minimal 23 tahun.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pelamar tidak sedang menempuh kuliah.
- Tidak pernah terlibat dalam tindakan tidak etis (tidak pernah bermanujudol).
Kriteria Kepribadian dan Sikap Kerja
- Menjunjung tinggi kejujuran, kedisiplinan, dan rasa tanggung jawab dalam setiap tugas.
- Mampu bekerja sama secara harmonis dalam tim.
- Siap bekerja dalam sistem shift dan menyesuaikan diri dengan kebutuhan operasional.
- Menjaga penampilan rapi serta memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
Kemampuan Teknis
- Mengoperasikan peralatan dapur sesuai prosedur standar.
Jam Kerja dan Jadwal
- Hari kerja: Senin – Sabtu.
- Jam kerja: 08.00 – 17.00.
Dalam pelaksanaan tugas sehari-hari, Manajer Operasional Dapur akan memastikan semua peralatan berfungsi optimal, mengatur distribusi tugas kepada anggota tim, dan mengawasi pelaksanaan shift kerja. Komunikasi yang efektif menjadi kunci untuk menyampaikan instruksi, menyelesaikan permasalahan operasional, serta menjaga hubungan kerja yang positif. Penampilan yang rapi tidak hanya mencerminkan profesionalisme pribadi, tetapi juga meningkatkan citra keseluruhan dapur di mata pelanggan dan rekan kerja.
Selain itu, posisi ini menuntut kemampuan memantau kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan, meskipun detail spesifik tidak disebutkan secara eksplisit. Dengan menegakkan disiplin dan kejujuran, Manajer Operasional Dapur berperan penting dalam menciptakan lingkungan kerja yang terstruktur, produktif, dan bebas dari praktik yang merugikan. Semua kualifikasi dan persyaratan yang telah dijabarkan di atas menjadi landasan utama untuk memastikan keberhasilan dalam menjalankan peran ini.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now