Pembantu Dapur di Pekanbaru

Deskripsi Pekerjaan (Tanggung Jawab)

• Membantu proses persiapan bahan makanan, termasuk pemotongan, pencucian, dan penataan bahan sebelum dimasak.
• Menjaga kebersihan area dapur sesuai standar hygiene untuk memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis.
• Memberikan dukungan dalam proses memasak sesuai dengan instruksi Chef atau Cook, termasuk penyiapan bahan tambahan.
• Menyiapkan peralatan dan kebutuhan operasional dapur, seperti piring, peralatan masak, serta perlengkapan kebersihan.
• Memastikan bahan baku tersimpan dengan baik, terorganisir, dan memenuhi standar penyimpanan yang berlaku.
• Bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan kelancaran operasional harian, termasuk koordinasi saat layanan sedang berlangsung.

Kualifikasi dan Persyaratan

• Pria, usia antara 20 hingga 25 tahun.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, khususnya dengan latar belakang SMA/MA/SMK Pariwisata atau STP Pariwisata.
• Tinggi badan minimal 160 cm dengan berat badan proporsional.
• Tanpa tato.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun dalam bidang dapur atau layanan makanan dan minuman.
• Memiliki ketertarikan kuat pada industri F&B, khususnya area kitchen.
• Keterampilan pelayanan makanan dan minuman, kemampuan adaptasi cepat, serta etika pelayanan yang baik.
• Mampu bekerja dalam tim, memiliki inisiatif yang baik, serta dapat mengikuti arahan dengan tepat.

Waktu Kerja

• Hari kerja: Senin – Minggu.
• Jam kerja: 10.00 – 19.00.

Kemampuan Soft Skill yang Diharapkan

• Kemampuan berkomunikasi yang efektif untuk berkoordinasi dengan Chef, Cook, dan rekan kerja lainnya.
• Disiplin dalam menjaga kebersihan dan standar higienis dapur.
• Kemampuan mengelola waktu dengan baik, sehingga semua tugas persiapan dan pendukung dapat diselesaikan tepat waktu.
• Sikap proaktif dalam mengidentifikasi kebutuhan peralatan atau bahan serta menyiapkannya sebelum diperlukan.
• Kerja sama tim yang solid, membantu rekan ketika beban kerja meningkat, serta berkontribusi pada suasana kerja yang positif.