Petugas Operasional Dapur dan Lantai

Roku Ramen

Kabupaten Bekasi • Jawa Barat • Active until 09 Nov 2026

Rp 2.500.000 - Rp 7.000.000 • FULL TIME

Posisi Petugas Operasional Dapur dan Lantai menuntut individu yang mampu menjalankan tugas operasional harian di lingkungan dapur serta area lantai dengan standar kebersihan dan kesehatan yang tinggi. Peran ini penting untuk memastikan kelancaran proses persiapan makanan, pemeliharaan kebersihan area kerja, serta dukungan kepada tim layanan makanan dan minuman (F&B) secara keseluruhan.

Berikut adalah rincian tanggung jawab, persyaratan, serta kualifikasi yang dibutuhkan untuk mengisi posisi ini:

• Menjaga kondisi fisik dan mental tetap prima sehingga dapat bekerja dengan efisien.
• Menerapkan disiplin kerja yang tinggi, bertanggung jawab, dan dapat dipercaya dalam setiap tugas.
• Mengikuti sistem shift yang meliputi pagi, sore, atau malam sesuai kebutuhan operasional.
• Bersedia bekerja pada akhir pekan dan hari libur nasional demi kelancaran layanan.
• Menjaga penampilan rapi serta kebersihan pribadi selama berada di tempat kerja.
• Bekerja secara kolaboratif dalam tim, serta siap membantu rekan kerja bila diperlukan.
• Mengoperasikan peralatan dapur dengan tepat dan aman, sesuai prosedur yang berlaku.
• Memiliki pengalaman minimal satu tahun di bidang Food & Beverage (F&B) untuk memahami dinamika layanan.

Persyaratan tambahan yang harus dipenuhi antara lain:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal belum ditentukan, namun kandidat harus memenuhi persyaratan kesehatan jasmani dan rohani.
• Terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun, khususnya di sektor F&B.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara efektif.
• Diutamakan kandidat yang belum menikah, meskipun tidak menjadi syarat mutlak.

Hari kerja ditetapkan Senin hingga Sabtu dengan jam operasional mulai pukul 08:00 hingga 17:00. Selama jam kerja, petugas diharapkan dapat menyesuaikan diri dengan pola shift yang fleksibel, memastikan bahwa proses persiapan makanan, penataan area lantai, serta kebersihan tetap terjaga sepanjang waktu. Kemampuan berkomunikasi yang baik, kepekaan terhadap detail kebersihan, serta sikap proaktif dalam membantu rekan kerja menjadi nilai tambah yang signifikan.

Kemampuan beradaptasi dalam lingkungan yang dinamis, terutama pada saat puncak layanan, serta kesediaan untuk bekerja di luar jam kerja reguler (seperti akhir pekan) mencerminkan komitmen terhadap standar operasional yang tinggi. Dengan kombinasi kualifikasi teknis dan soft skill yang tepat, Petugas Operasional Dapur dan Lantai dapat berkontribusi secara signifikan terhadap kepuasan pelanggan dan kelancaran operasional harian.