Petugas Pencuci Piring dan Peralatan Dapur
Annessa sri
September 29, 2026
Posisi Petugas Pencuci Piring dan Peralatan Dapur bertanggung jawab memastikan semua piring, gelas, serta peralatan masak di restoran PT. Casa Boga Indonesia dalam keadaan bersih, higienis, dan siap pakai setiap saat. Peran ini menuntut kecepatan, ketelitian, serta kemampuan bekerja baik secara individu maupun dalam tim untuk mendukung operasional dapur yang lancar.
- Mencuci piring, sendok, garpu, serta peralatan dapur lainnya secara manual atau menggunakan mesin pencuci sesuai standar kebersihan.
- Membersihkan, menyortir, dan menata kembali peralatan masak seperti wajan, panci, dan alat pemotong setelah selesai digunakan.
- Menjaga kebersihan area kerja termasuk lantai, meja, dan tempat pembuangan sampah agar selalu dalam kondisi rapi dan bebas kontaminasi.
- Memastikan semua peralatan yang telah dibersihkan ditempatkan pada posisi yang telah ditentukan untuk memudahkan akses chef dan staf dapur.
- Berkoordinasi dengan tim dapur untuk mengantisipasi kebutuhan peralatan dalam volume tinggi, terutama pada jam sibuk.
- Melaporkan kerusakan atau keausan peralatan kepada atasan agar dapat ditindaklanjuti dengan cepat.
- Memiliki pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Berpengalaman minimal satu tahun dalam bidang pencucian peralatan dapur; pengalaman 1‑5 tahun menjadi nilai tambah.
- Domisili di Cimahi, Kabupaten Bandung Barat, atau sekitarnya.
- Mampu berkomunikasi dengan baik, bekerja cepat, teliti, serta menjaga kebersihan area kerja.
- Disiplin, rajin, dan bertanggung jawab; dapat bekerja secara tim maupun mandiri.
- Terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Memiliki keterampilan pelayanan makanan dan minuman yang relevan.
- Hari kerja: Senin hingga Minggu (setiap hari).
- Jam kerja: 00:00 – 00:00 (shift 24 jam dengan penyesuaian jadwal internal).
- Penempatan: Restoran di bawah naungan PT. Casa Boga Indonesia.
Dalam menjalankan tugas sehari-hari, petugas pencuci piring harus dapat mengatur prioritas pekerjaan, terutama ketika volume pesanan meningkat. Kecepatan dalam membersihkan peralatan tidak boleh mengorbankan kualitas kebersihan, sehingga perhatian pada detail menjadi kunci utama. Selain keahlian teknis, kemampuan berkomunikasi dengan chef, pelayan, dan anggota tim lain sangat penting untuk menghindari kesalahan penempatan peralatan atau penundaan layanan.
Soft skill yang diperlukan meliputi disiplin dalam mengikuti prosedur kebersihan, rasa tanggung jawab tinggi terhadap standar sanitasi, serta kemampuan bekerja di lingkungan yang serba cepat. Ketelitian dalam memeriksa setiap item yang telah dicuci memastikan tidak ada sisa makanan yang tertinggal, sementara sikap proaktif membantu mengidentifikasi dan memperbaiki potensi masalah sebelum mengganggu operasional dapur.
Jika Anda memenuhi persyaratan pendidikan, memiliki pengalaman minimal satu tahun, serta siap berkontribusi pada kebersihan dan efisiensi dapur di PT. Casa Boga Indonesia, posisi ini menawarkan kesempatan untuk mengaplikasikan keahlian Anda dalam lingkungan restoran yang dinamis.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now