Professional Cook – Food Preparation Specialist

Tanggung Jawab Utama

• Menyiapkan bahan makanan, memotong, mengolah, dan memasak sesuai dengan resep dan standar kualitas yang telah ditetapkan.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan memastikan sanitasi sesuai prosedur keamanan pangan.
• Berkoordinasi dengan staf layanan untuk memastikan penyajian makanan tepat waktu dan sesuai permintaan tamu.
• Mengawasi persediaan bahan baku, melaporkan kebutuhan restock, serta membantu dalam pengelolaan inventaris dapur.
• Menjaga konsistensi rasa dan tampilan makanan dalam setiap penyajian, serta melakukan penyesuaian bila diperlukan.
• Menerapkan disiplin kerja yang tinggi, termasuk ketepatan waktu, kepatuhan pada jadwal shift, dan kepatuhan terhadap kebijakan perusahaan.
• Berpartisipasi dalam pertemuan tim untuk memberikan masukan mengenai peningkatan proses kerja dan kualitas menu.

Kualifikasi dan Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja minimal satu (1) tahun pada posisi yang serupa, khususnya dalam lingkungan hospitality.
• Jenis kelamin laki-laki.
• Usia maksimal tidak ditentukan (informasi usia tidak tersedia).
• Keterampilan memasak yang terbukti, termasuk kemampuan mengolah berbagai jenis masakan.
• Sikap kerja yang baik, rajin, disiplin, serta kemampuan berkomunikasi secara jelas dan efektif.
• Kemampuan bekerja secara tim maupun mandiri, dengan fokus pada kepuasan tamu.

Waktu Kerja

• Hari kerja: Senin sampai Sabtu.
• Jam kerja: 08:00 – 17:00.

Kompetensi Soft Skill yang Diharapkan

• Komunikasi yang baik untuk berinteraksi dengan rekan kerja dan pelanggan.
• Kedisiplinan dalam mematuhi prosedur dapur, jam kerja, dan standar kebersihan.
• Etika kerja yang tinggi, termasuk ketelitian dalam menyiapkan setiap hidangan.
• Ketahanan fisik dan mental untuk menangani tekanan kerja selama jam sibuk.
• Kerjasama tim yang solid, membantu sesama anggota dapur untuk mencapai tujuan bersama.