Professional Culinary Instructor

Deskripsi Pekerjaan

• Menyampaikan materi kuliner secara terstruktur kepada peserta, mencakup teknik dasar hot kitchen, bakery, dan pastry.
• Mengelola proses belajar mengajar di kelas dapur, termasuk penyiapan peralatan, bahan, serta memastikan lingkungan kerja aman dan bersih.
• Memberikan bimbingan praktis dan umpan balik kepada peserta untuk meningkatkan kemampuan memasak mereka.
• Berkoordinasi dengan tim lain untuk menyusun kurikulum yang relevan dengan standar industri kuliner, terutama fine dining dan hotel berbintang.
• Menjaga komunikasi yang efektif dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris, baik secara lisan maupun tertulis.
• Mengawasi dan menilai hasil kerja peserta, serta menyusun laporan evaluasi sesuai kebutuhan.
• Berpartisipasi dalam kegiatan pengembangan profesional, termasuk pelatihan atau sertifikasi tambahan bila tersedia.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4 di bidang terkait.
• Usia tidak dibatasi, terbuka untuk semua rentang usia.
• Jenis kelamin: semua gender.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di industri kuliner.
• Kemampuan mengajar menggunakan metode pengajaran yang sesuai.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal D1 di Culinary Arts, Food Production, atau bidang serupa.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun di industri kuliner, lebih diutamakan yang memiliki latar belakang fine dining atau hotel berbintang.
• Penguasaan menyeluruh atas teknik basic hot kitchen, bakery, pastry, serta manajemen dapur.
• Kemampuan berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris.
• Sertifikasi kuliner atau sertifikasi mengajar menjadi nilai tambah.

Jam dan Hari Kerja

Hari kerja: Senin – Sabtu
Jam kerja: 08:00 – 10:00