Program Trainee Culinary Food & Beverage

Dalam peran ini, peserta trainee akan terlibat dalam beberapa bidang operasional utama, antara lain:

• FB Culinary Trainee: membantu proses persiapan bahan makanan, mendukung aktivitas dapur, serta memastikan standar kebersihan terpenuhi.
• FB Service Trainee: berinteraksi langsung dengan tamu, menyiapkan ruang makan, dan melaksanakan prosedur layanan makanan & minuman.
• Housekeeping Trainee: menjaga kebersihan kamar dan area publik sesuai prosedur hotel.
• Front Office Trainee: melaksanakan tugas check‑in/check‑out, mengelola reservasi, dan memberikan layanan front desk kepada tamu.
• Finance Trainee: melakukan pencatatan administrasi keuangan, memproses transaksi, dan menyiapkan laporan terkait.

Setiap modul kerja dirancang agar peserta dapat mengamati, belajar, dan berkontribusi secara aktif, sehingga pada akhir program mereka memiliki gambaran komprehensif tentang alur kerja hotel secara keseluruhan.

Persyaratan yang harus dipenuhi meliputi:

• Pendidikan minimal D3/D4 atau mahasiswa aktif yang sedang menempuh pendidikan pada jenjang tersebut.
• Usia maksimal 0 tahun (sesuai data yang diberikan).
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja tidak diwajibkan (minimal 0 tahun).
• Memiliki motivasi tinggi serta minat yang kuat untuk belajar di bidang hotel dan perhotelan.
• Memahami dasar‑dasar operasional masing‑masing posisi yang akan dijalani.
• Kemampuan bekerja baik secara tim maupun individu.
• Disiplin, teliti, serta memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
• Kesiapan untuk bekerja dengan jadwal shift termasuk akhir pekan dan hari libur.
• Sikap kreatif, inisiatif, dan kemampuan belajar cepat.
• Keterampilan khusus dalam manajemen makanan dan minuman.

Jadwal kerja yang diterapkan adalah Senin sampai Sabtu dengan jam kerja mulai pukul 08.00 hingga 17.00, memberikan struktur waktu yang konsisten bagi peserta untuk mengembangkan kompetensi teknis dan interpersonal secara simultan.