Restaurant Operations and Service Manager

Deskripsi Pekerjaan:

• Memiliki pengalaman di restoran fine‑dining dan berkomitmen kuat untuk memberikan layanan yang luar biasa kepada tamu.
• Mengawasi dan memimpin tim operasional restoran kelas atas, termasuk penataan shift, pembagian tugas, serta pemantauan kinerja harian.
• Berinteraksi secara aktif dengan tamu, menciptakan pengalaman bersantap yang terkesan elegan dan berkesan, serta menanggapi kebutuhan mereka dengan penuh perhatian.
• Menerapkan pengetahuan mendalam mengenai standar keamanan pangan dan kebersihan (HACCP), serta memastikan prosedur operasional dijalankan secara konsisten.
• Berperan sebagai penggerak inovasi dengan sikap ingin tahu, kreatif, terbuka, dan detail‑oriented dalam mengembangkan layanan serta menu.
• Berkomunikasi dalam bahasa Inggris dengan lancar, serta menunjukkan kecintaan terhadap budaya dan kuliner Indonesia, sambil mendukung pertumbuhan pribadi dan profesional anggota tim.

Persyaratan:

• Pengalaman di lingkungan fine‑dining menjadi nilai tambah, dengan fokus pada pelayanan yang istimewa.
• Pengalaman kepemimpinan dan manajemen tim dalam operasional restoran berstandar tinggi.
• Kemampuan berinteraksi dengan tamu secara kuat, mampu merancang pengalaman bersantap dan bar yang berkelas.
• Pengetahuan solid mengenai keamanan makanan, standar kebersihan (HACCP), serta prosedur operasional restoran.
• Sikap yang ingin tahu, kreatif, terbuka, serta teliti dalam setiap detail pekerjaan.
• Kemampuan berkomunikasi dalam bahasa Inggris, serta kecintaan pada budaya dan masakan Indonesia, dengan semangat membantu orang lain berkembang.

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1.
• Usia maksimal 0 tahun (sesuai data yang diberikan).
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun.
• Kemampuan manajemen makanan dan minuman.

Waktu Kerja:

• Hari kerja: Senin – Senin.
• Jam kerja: 00:00 – 00:00.