PT Sora Bakery Group, pemegang waralaba TOUS Les JOURS yang telah hadir di beberapa kota besar Indonesia, sedang membuka lowongan untuk posisi Staf Dapur Bakery & Pastry (cook/baker) di toko baru mereka yang berlokasi di DP Mall, Semarang. Peran ini menuntut kemampuan mengolah roti, pastry, dan dekorasi kue secara profesional, serta kesediaan bekerja pada shift pagi.
Deskripsi pekerjaan utama meliputi produksi harian roti dan olahan pastry, memastikan setiap produk memenuhi standar kualitas TOUS Les JOURS, serta melakukan proses dekorasi kue sesuai permintaan pelanggan. Kandidat akan bertanggung jawab menyiapkan adonan, memanggang, serta melakukan finishing pada produk, termasuk penataan visual kue yang menarik. Selain itu, staf dapur diharapkan menjaga kebersihan area kerja, mengatur persediaan bahan baku, dan berkoordinasi dengan rekan tim untuk memastikan alur produksi berjalan lancar selama jam operasional pagi.
- Menyiapkan dan mengolah adonan roti serta pastry sesuai resep perusahaan.
- Mengoperasikan oven dan peralatan dapur lainnya dengan aman.
- Melakukan dekorasi kue, termasuk penggunaan teknik icing dan penataan hiasan.
- Memastikan kebersihan dan sanitasi area kerja sesuai prosedur HACCP.
- Melakukan pengecekan stok bahan baku serta melakukan pencatatan kebutuhan harian.
- Berkolaborasi dengan tim layanan pelanggan untuk memastikan produk siap disajikan tepat waktu.
Kualifikasi yang dibutuhkan untuk mengisi posisi ini antara lain:
- Laki‑laki dengan usia maksimal 30 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; lulusan SMK jurusan Tata Boga atau Patiseri diprioritaskan.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun sebagai baker atau cook di lingkungan bakery & pastry.
- Pengetahuan kuat tentang produksi roti, olahan roti, serta pastry.
- Pengalaman dalam dekorasi kue (cake decoration) menjadi nilai tambah.
- Memiliki sikap kerja yang jujur, bertanggung jawab, dan bersemangat.
- Sudah menerima vaksin booster Covid‑19.
- Bersedia bekerja pada shift pagi.
Informasi penempatan dan jadwal kerja:
- Lokasi penempatan: DP Mall, Semarang.
- Hari kerja: Selasa sampai Minggu.
- Jam kerja: 05.00 – 13.00 WIB.
Persyaratan khusus yang harus dipenuhi calon pelamar meliputi:
- Kemampuan menghasilkan produk roti dan pastry dengan konsistensi rasa dan tekstur yang tinggi.
- Kreativitas dalam menghias kue sesuai dengan standar visual brand TOUS Les JOURS.
- Ketekunan dalam menjaga kebersihan area produksi dan mematuhi prosedur keamanan pangan.
- Komitmen untuk bekerja secara tim serta fleksibilitas dalam menyesuaikan diri dengan kebutuhan operasional toko.
| Pengalaman | Entry |
| Gender | Laki-laki |
| Pendidikan | SMA SMK |
| Skill | Keterampilan Menghias Kue Pembuat Roti Pengolahan Pastry |
| Benefit | BPJS Gaji Pokok Upah lembur |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.