Posisi Staf Dapur Operasional dan Pengendalian Mutu bertanggung jawab untuk memastikan seluruh proses kerja di dapur berjalan lancar, menjaga standar kebersihan, serta mengontrol kualitas rasa dan tampilan makanan. Kandidat yang dipilih akan menjadi bagian penting dalam tim produksi makanan, berperan dalam pelaksanaan instruksi harian, serta mendukung tercapainya tujuan mutu yang telah ditetapkan.
Deskripsi Pekerjaan
- Bekerja secara kolaboratif dengan anggota tim dapur untuk menyelesaikan tugas produksi makanan.
- Menjaga disiplin kerja serta bertanggung jawab atas setiap langkah operasional yang dilakukan.
- Mengikuti prosedur yang telah ditetapkan untuk memastikan kualitas makanan tetap terjaga.
- Berpartisipasi dalam proses pengendalian mutu, termasuk pemantauan rasa, kebersihan, dan standar penyajian.
- Menjalankan tugas-tugas operasional dapur pada jam kerja 14.00 hingga 22.00, setiap hari Senin hingga Minggu.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 28 tahun.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang dapur atau posisi serupa.
- Terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik untuk berkoordinasi dengan tim.
- Disiplin, dapat diandalkan, dan memiliki rasa tanggung jawab tinggi.
- Siap mengikuti jenjang karir yang terstruktur dalam organisasi.
Jam Kerja dan Hari Kerja
- Hari kerja: Senin – Minggu.
- Jam kerja: 14.00 – 22.00.
Keterampilan yang Diperlukan
- Keterampilan mengikuti instruksi secara tepat sehingga proses produksi tidak terhambat.
- Keterampilan kebersihan untuk menjaga lingkungan dapur tetap higienis.
- Keterampilan komunikasi yang efektif dalam menyampaikan informasi kepada rekan kerja.
- Keterampilan pemeliharaan mutu untuk memastikan setiap hidangan memenuhi standar kualitas.
- Kontrol bumbu yang akurat guna menjaga konsistensi rasa pada setiap sajian.
- Keterampilan memasak tradisional yang mendukung penyajian menu khas sesuai resep.
Dengan kombinasi kemampuan teknis dan soft skill yang disebutkan, Staf Dapur Operasional dan Pengendalian Mutu akan berperan penting dalam menciptakan pengalaman kuliner yang konsisten dan memuaskan bagi pelanggan. Kandidat yang berhasil akan menikmati lingkungan kerja yang terstruktur serta peluang pengembangan karir yang jelas.
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.