Staf Dapur – Penanggung Jawab Persiapan Makanan

Deskripsi Pekerjaan

• Menyiapkan bahan‑bahan makanan sesuai standar resep dan kebutuhan dapur.
• Melakukan proses memasak dengan memperhatikan teknik dasar, suhu, dan waktu yang tepat.
• Mengatur tata letak dan penataan piring (plating) agar tampilan makanan menjadi menarik dan konsisten.
• Menjaga kebersihan area kerja serta peralatan dapur secara rutin.
• Berpartisipasi dalam sesi pelatihan selama 1‑2 bulan untuk menguasai prosedur operasional dan standar kebersihan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia tidak lebih dari 28 tahun.
• Jenis kelamin perempuan.
• Tidak dipersyaratkan pengalaman kerja sebelumnya (fresh graduate dapat melamar).
• Memiliki kemampuan dasar kebersihan dan kerapihan dalam lingkungan dapur.

Kualifikasi dan Keterampilan

• Kewajiban menjadi wanita, sesuai dengan kebijakan internal perusahaan.
• Siap mengikuti program pelatihan intensif selama 1‑2 bulan; keberhasilan pelatihan membuka peluang bonus bulanan.
• Kemampuan menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja, yang merupakan standar utama dalam operasional dapur.
• Kedisiplinan dalam mematuhi jadwal kerja, yaitu Selasa sampai Minggu, pukul 13.00‑22.00.
• Kemampuan bekerja secara tim maupun mandiri, serta responsif terhadap instruksi chef atau supervisor dapur.

Hari dan Jam Kerja

Shift kerja berlangsung selama tujuh jam, mulai pukul satu siang hingga sepuluh malam, dengan hari kerja dimulai dari Selasa hingga Minggu. Jadwal ini menuntut kesiapan fisik serta kemampuan mengatur waktu pribadi secara efektif.

Insentif

Setelah berhasil melewati masa pelatihan, staf dapur akan berhak menerima bonus tambahan setiap bulan sebagai penghargaan atas kinerja dan kepatuhan terhadap standar kebersihan serta kualitas makanan.