Staf Dapur Profesional untuk Operasional Dapur

Deskripsi Pekerjaan

• Mempelajari konsep kafe, menu, serta pengetahuan dasar tentang F&B untuk dapat menguasai standar produk.
• Melakukan proses produksi makanan sesuai dengan resep dan prosedur yang telah ditetapkan.
• Membersihkan dan merapikan area produksi secara rutin demi menjaga kebersihan dan keamanan pangan.
• Menjalankan instruksi secara cermat agar seluruh SOP dan sistem kafe dapat berfungsi dengan maksimal.

Kualifikasi Pekerjaan

• Pria atau wanita dengan usia antara 18‑25 tahun (maksimal 30 tahun secara umum).
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang F&B, terutama dapur, menjadi nilai plus.
• Mampu berkomunikasi dengan baik, sopan, dan memiliki etika kerja yang tinggi.
• Disiplin, berpenampilan menarik, bersih, serta memiliki kendaraan pribadi untuk keperluan transportasi.
• Domisili di Medan dan tidak sedang menempuh kuliah atau pekerjaan lain.
• Siap bekerja dalam tim, dapat mengatasi tekanan kerja, dan memiliki ketertarikan khusus pada dunia dapur.
• Kesediaan untuk menandatangani kontrak kerja selama 7 bulan.
• Tidak tersedia fasilitas tempat tinggal atau mess dari perusahaan.

Persyaratan Administratif

• Surat lamaran kerja.
• Pas foto sebanyak dua lembar.
• Fotokopi KTP.
• Fotokopi ijazah terakhir.
• Fotokopi kartu keluarga.
• Curriculum Vitae (CV) terbaru.

Semua dokumen di atas harus dibawa pada saat tes wawancara yang dilaksanakan di Eat My Oh‑Dough, Jalan Lintas Sumatra Ringroad, Kompleks OCBC No. B65, Medan, Sumatra Utara.

Jadwal Kerja

• Hari kerja: Senin – Minggu.
• Jam kerja: 08:00 – 22:00 dengan sistem tiga shift.
• Durasi tiap shift: 8 jam kerja.
• Hari libur (off‑day): 1 minggu sekali.

Catatan Tambahan

Setiap kandidat diharapkan membaca seluruh informasi dengan seksama sebelum mengajukan lamaran. Sistem kerja yang berbasis tiga shift menuntut fleksibilitas waktu, sehingga kemampuan mengatur diri dan tetap menjaga kinerja di bawah tekanan menjadi sangat penting. Pengetahuan mengenai masakan Jepang, Tiongkok, internasional, serta keterampilan dalam pengelolaan kebersihan dan pemeliharaan peralatan dapur akan mendukung performa harian di lingkungan kafe.