Posisi Staf Dapur Restoran Profesional bertanggung jawab memastikan setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar rasa, tampilan, dan porsi yang telah ditetapkan. Peran ini menuntut kemampuan memasak yang tepat sesuai resep, mengelola persiapan bahan, serta menjaga kebersihan area kerja, khususnya pada jam operasional yang sibuk. Kandidat yang terpilih akan ditempatkan di Surabaya dan bekerja dengan jadwal tetap dari pukul 08:00 hingga 17:00.
Deskripsi Pekerjaan
Staf dapur akan melaksanakan serangkaian tugas utama yang meliputi persiapan, proses memasak, dan pemeliharaan kebersihan dapur. Pekerjaan ini menuntut kepatuhan pada prosedur operasional standar (SOP) restoran serta kemampuan bekerja secara efisien pada periode dengan volume pesanan tinggi.
Uraian Tugas & Tanggung Jawab
- Memasak menu sesuai resep, takaran, dan waktu yang telah ditentukan.
- Menjaga kualitas rasa, tampilan, serta porsi makanan agar konsisten.
- Mengecek kesiapan bahan di area persiapan (prep) sebelum proses memasak dimulai.
- Membersihkan area kerja setelah selesai memasak untuk memastikan kebersihan dan keamanan pangan.
- Bekerja cepat dan efektif pada jam-jam ramai guna memenuhi permintaan pelanggan.
- Menerapkan dan mematuhi SOP yang berlaku di restoran.
Kualifikasi
- Usia maksimal 26 tahun.
- Pendidikan minimal SMK dengan jurusan Tata Boga, Perhotelan, atau Pariwisata.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang memasak atau posisi serupa.
- Terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Kemampuan dasar memasak makanan, keterampilan memasak, dan pengetahuan sebagai koki.
Persyaratan Tambahan
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di industri kuliner.
- Kemampuan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis dan cepat berubah.
- Disiplin dalam mengikuti jam kerja yang telah ditetapkan (08:00 – 17:00).
- Kesiapan untuk bekerja di Surabaya.
Hari & Jam Kerja
Hari kerja akan diinformasikan lebih lanjut kepada kandidat terpilih. Jam kerja tetap berada pada rentang pukul 08:00 sampai 17:00.
Dengan menekankan pada kualitas makanan, kecepatan pelayanan, dan kebersihan dapur, posisi ini cocok bagi individu yang memiliki semangat kerja tinggi, kemampuan berorganisasi, serta dedikasi untuk menjaga standar operasional restoran. Kandidat yang memenuhi semua kualifikasi di atas diundang untuk melamar dan bergabung dengan tim dapur kami di Surabaya.
| Pengalaman | Entry |
| Gender | Laki-laki Perempuan |
| Pendidikan | SMA SMK |
| Skill | Keterampilan Memasak Koki Memasak Makanan |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.