Staf Kitchen (Operasional Dapur)
Bahira karuna (india) Ediline
September 8, 2026
Posisi Staf Kitchen (Operasional Dapur) menuntut seseorang yang mampu mengelola aktivitas harian dapur dengan efisien, menjaga standar kebersihan, serta memastikan proses persiapan makanan berjalan lancar. Kandidat yang terpilih akan bekerja bersama tim dapur untuk mendukung kelancaran operasional restoran, baik dalam situasi rutin maupun saat tekanan meningkat.
Deskripsi Pekerjaan:
- Mengoperasikan peralatan dapur secara tepat dan aman sesuai prosedur yang berlaku.
- Menyiapkan bahan makanan serta memastikan semua bahan tersedia pada waktunya.
- Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan peralatan setelah digunakan.
- Bekerja sama dengan anggota tim lainnya, baik dalam tugas individu maupun kolaboratif, untuk mencapai target produksi harian.
- Menangani situasi kerja di bawah tekanan, misalnya pada jam sibuk, tanpa mengorbankan kualitas hasil akhir.
- Berkomunikasi secara efektif dengan rekan kerja dan atasan untuk menyampaikan kebutuhan atau permasalahan yang muncul.
- Menjaga integritas pribadi dengan bersikap jujur dan bertanggung jawab atas setiap tugas yang diberikan.
Persyaratan:
- Pendidikan minimal D3/D4.
- Pengalaman kerja di bidang operasional dapur minimal satu tahun.
- Berjenis kelamin apa pun (semua jenis kelamin dipersilakan melamar).
- Usia maksimal tidak ditentukan secara spesifik dalam data yang diberikan.
- Mampu berkomunikasi dengan baik, baik secara lisan maupun tulisan.
- Memiliki sifat jujur, bertanggung jawab, serta dapat bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan tetap menjaga konsistensi kualitas kerja.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara profesional.
Jam Kerja dan Hari Kerja:
- Senin hingga Sabtu.
- Shift kerja dimulai pukul 08:00 hingga 17:00.
Dalam menjalankan tugas sehari-hari, Staf Kitchen diharapkan mampu menyiapkan bahan baku, mengatur alur kerja, serta memastikan semua peralatan berfungsi dengan baik. Ketelitian dalam memeriksa kebersihan, kemampuan mengatur prioritas, dan ketahanan fisik untuk berdiri lama di area dapur menjadi aspek penting. Selain keahlian teknis, kemampuan beradaptasi dengan cepat terhadap perubahan permintaan menu, serta menjaga semangat kerja tim, sangat dibutuhkan untuk mencapai hasil yang optimal.
Keseluruhan peran ini menuntut keseimbangan antara keahlian praktis di dapur dan soft skill seperti komunikasi, integritas, serta ketangguhan mental. Kandidat yang dapat memenuhi semua kriteria di atas akan menjadi aset berharga bagi tim operasional dapur, membantu menciptakan layanan makanan yang konsisten dan memuaskan bagi pelanggan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now