Staf Operasional Restoran

Deskripsi Pekerjaan

• Mempersiapkan bahan makanan, mengolah dan memasak hidangan sesuai standar resep.
• Memberikan layanan langsung kepada tamu, mulai dari mengambil pesanan hingga menyajikan makanan dengan tepat waktu.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk dapur, area layanan, dan ruang makan, serta memastikan kebersihan pribadi selama bertugas.
• Bekerja dalam shift yang mencakup hari kerja Senin sampai Minggu, dengan jam kerja 08:00‑17:00, serta bersedia bekerja pada hari libur nasional atau akhir pekan bila diperlukan.
• Berkoordinasi dengan rekan tim untuk mengatasi tekanan pada jam sibuk (peak hours) dan memastikan alur kerja tetap efisien.
• Mengikuti prosedur keamanan pangan dan standar kebersihan yang berlaku di industri makanan.

Persyaratan dan Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; lulusan Tata Boga diprioritaskan.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang yang serupa, terutama dalam memasak makanan dan layanan restoran.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Sikap ramah, jujur, disiplin, serta memiliki semangat melayani yang tinggi.
• Penampilan bersih, rapi, dan tidak berbau badan, yang merupakan standar penting dalam industri makanan.
• Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dalam tim, terutama saat restoran berada pada masa ramai.
• Fleksibilitas untuk bekerja secara shift, termasuk pada hari libur nasional dan akhir pekan.
• Kemampuan memasak makanan serta memberikan layanan restoran yang memuaskan.

Soft Skills yang Diperlukan

• Kerja tim yang solid, mampu beradaptasi dengan perubahan kebutuhan operasional secara cepat.
• Kemampuan mengelola tekanan pada jam sibuk dengan tetap menjaga kualitas layanan dan kebersihan.
• Komunikasi efektif untuk berinteraksi dengan tamu, rekan kerja, dan atasan.
• Disiplin dalam mematuhi jadwal shift dan prosedur keamanan pangan.
• Kepribadian yang ramah dan proaktif dalam membantu tamu serta menyelesaikan masalah yang muncul.