Staf Pastry Berkualitas di DW Bakery

Deskripsi Pekerjaan

• Menunjukkan kepribadian yang baik, sikap positif, serta mampu bekerja secara mandiri maupun dalam kelompok.
• Menggunakan kemampuan analitis, pemecahan masalah, dan pengambilan keputusan untuk menyelesaikan tantangan produksi sehari-hari.
• Mengamati dan memahami tren pasar lokal, melakukan analisis kompetitor, serta menelaah perilaku konsumen dalam industri makanan dan minuman (F&B).
• Membangun serta memelihara hubungan kerja yang baik dengan klien korporat, agen perjalanan, penyelenggara acara, dan komunitas setempat.
• Memiliki pengetahuan dasar mengenai proses produksi pastry dan bakery, termasuk pembuatan roti, kue, dan dessert.
• Memiliki pengalaman kerja pada posisi serupa, terutama di industri perhotelan, menjadi nilai tambah yang signifikan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal tidak disebutkan secara spesifik (diindikasikan “0 Tahun”, sehingga tidak ada batasan usia yang ketat).
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang yang relevan.
• Kemampuan dalam pembuatan roti (skill: Pembuat Roti).

Hari dan Jam Kerja

• Hari kerja: Senin hingga Sabtu.
• Jam kerja: 08:00 – 17:00.

Kualifikasi Soft Skill

• Kemampuan komunikasi yang efektif untuk berinteraksi dengan berbagai pemangku kepentingan, termasuk klien korporat dan komunitas lokal.
• Kerja tim yang solid, memungkinkan koordinasi yang lancar antara bagian produksi, penjualan, dan layanan pelanggan.
• Sikap proaktif serta kemampuan beradaptasi dalam lingkungan yang dinamis dan serba cepat.
• Kemampuan mengelola tekanan kerja terutama pada periode sibuk atau saat ada permintaan khusus dari event organizer.
• Etika kerja yang tinggi, termasuk ketelitian dalam proses pencampuran bahan, pemanggangan, serta penyajian produk akhir.

Ringkasan Tugas Harian

• Menyiapkan bahan baku sesuai standar resep dan prosedur kebersihan.
• Mengoperasikan peralatan bakery, seperti oven, mixer, dan peralatan dekorasi kue.
• Memantau kualitas produk secara konsisten, memastikan rasa, tekstur, dan tampilan memenuhi standar DW Bakery.
• Berkoordinasi dengan tim penjualan untuk menyesuaikan produksi dengan permintaan pasar dan event khusus.
• Mengumpulkan masukan pelanggan serta melakukan analisis sederhana terhadap tren penjualan untuk meningkatkan variasi produk.
• Mengelola stok bahan, melakukan pencatatan produksi, dan memastikan kebersihan area kerja selalu terjaga.