Staff Produksi Pastry – Penyiapan & Pengawasan Kualitas

Deskripsi Pekerjaan:

• Melakukan penyiapan bahan baku pastry sesuai resep dan standar kebersihan.
• Mengawasi proses produksi mulai dari pencampuran, pemanggangan, hingga finishing.
• Memastikan setiap produk akhir melewati kontrol kualitas yang ketat sebelum diserahkan ke layanan atau penjualan.
• Bekerja pada shift Senin sampai Sabtu dengan jam kerja 08:00 – 17:00.
• Berkolaborasi dengan anggota tim produksi lainnya untuk menjaga alur kerja yang efisien dan terkoordinasi.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan mematuhi prosedur keamanan pangan.
• Mencatat hasil produksi dan laporan kualitas secara administratif.

Persyaratan:

• Berjenis kelamin perempuan dengan rentang usia 20‑29 tahun.
• Pendidikan minimal SMK atau D3, diutamakan jurusan Tataboga.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang Food & Beverage, khususnya pastry.
• Memiliki sifat jujur, teliti, disiplin, rajin, dan pekerja keras.
• Mampu bekerja sama dalam tim serta memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
• Menunjukkan minat yang kuat terhadap industri F&B dan pastry.
• Kemampuan administrasi dasar untuk pencatatan produksi dan kualitas.

Kualifikasi Tambahan:

• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur dan mesin pastry secara aman.
• Ketekunan dalam mengikuti prosedur standar operasional (SOP) yang berlaku.
• Kemampuan mengidentifikasi dan menangani masalah kualitas secara cepat.
• Kesiapan bekerja dalam lingkungan yang dinamis dengan beban kerja yang bervariasi.

Soft Skills yang Diperlukan:

• Ketelitian tinggi untuk memastikan setiap detail produksi sesuai standar.
• Disiplin waktu dalam menyesuaikan jadwal produksi harian.
• Kerja tim yang solid untuk menciptakan alur kerja yang sinergis.
• Etika kerja yang kuat, termasuk kejujuran dan integritas dalam melaksanakan tugas.
• Ketekunan dan semangat kerja keras dalam menghadapi tantangan produksi.