Steward Manajemen Operasional
Bina Bupe Gita
September 7, 2026
Posisi Steward Manajemen Operasional yang kami tawarkan bertujuan untuk mengelola dan memastikan kelancaran aktivitas dapur serta mendukung tim operasional harian. Kandidat yang terpilih akan berperan sebagai penghubung antara proses persiapan makanan, penggunaan peralatan dapur komersial, dan standar kebersihan yang tinggi, sehingga seluruh operasional dapur dapat berjalan secara efisien dan terkoordinasi dengan baik.
Tanggung jawab utama dalam peran ini meliputi:
- Mengoperasikan peralatan dapur komersial secara tepat dan aman, termasuk oven, kompor, dan peralatan masak lainnya.
- Menjaga kebersihan area kerja, memastikan semua peralatan dan permukaan dapur dalam kondisi higienis setelah digunakan.
- Berkoordinasi dengan anggota tim dapur untuk memastikan alur kerja yang lancar, termasuk penataan bahan makanan dan persiapan alat yang diperlukan.
- Memberikan dukungan logistik selama jam operasional, seperti pengaturan stok bahan dan pengiriman peralatan ke stasiun kerja yang relevan.
- Mengawasi dan melaporkan kondisi peralatan dapur, termasuk melakukan perawatan ringan atau mengidentifikasi kebutuhan perbaikan.
- Menunjukkan inisiatif tinggi dalam menyelesaikan masalah yang muncul secara cepat dan proaktif.
- Menjaga sikap profesional dan tidak mudah terpengaruh emosi (tidak baperan) dalam situasi tekanan tinggi.
Persyaratan yang harus dipenuhi oleh pelamar meliputi:
- Pendidikan minimal D3/D4 atau setara, dengan latar belakang SMK Tata Boga atau bidang terkait yang relevan.
- Usia maksimal 0 tahun (sesuai data yang tersedia).
- Pengalaman kerja minimal satu (1) tahun di bidang operasional dapur atau posisi serupa.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur komersial secara terampil.
- Attitude yang baik, inisiatif tinggi, serta kemampuan bekerja sama dalam tim.
- Gender tidak menjadi batasan, terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Komitmen untuk tidak mudah terpengaruh emosi (tidak baperan) dalam lingkungan kerja yang dinamis.
Waktu kerja yang ditetapkan:
- Hari kerja: Senin sampai Sabtu.
- Jam kerja: 08:00 – 17:00.
Dengan menggabungkan keahlian teknis dalam penggunaan peralatan dapur dan kemampuan interpersonal yang kuat, peran Steward Manajemen Operasional ini menuntut kandidat yang dapat menyeimbangkan kecepatan kerja dengan standar kebersihan yang ketat. Kandidat yang berhasil akan menjadi bagian penting dalam memastikan setiap proses operasional dapur berjalan mulus, mendukung tim secara konsisten, dan berkontribusi pada pencapaian tujuan layanan yang berkualitas. Jika Anda memiliki pengalaman yang sesuai, sikap profesional, serta keinginan untuk berkontribusi dalam tim yang dinamis, kami mengundang Anda untuk melamar posisi ini.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now