Store Manager Senior – Operations & Sales

Tanggung Jawab Utama:

• Mengawasi kegiatan operasional harian outlet, memastikan semua proses berjalan sesuai SOP.
• Memastikan volume penjualan memenuhi atau melampaui target yang telah ditetapkan, mencakup pasar B2B, B2C, dan retail.
• Melakukan pengelolaan serta pengembangan kinerja staf outlet melalui coaching, penilaian, dan program pelatihan.
• Menjaga ketersediaan produk, mengontrol limbah (waste), serta mengatur pengeluaran operasional outlet secara efisien.
• Menyusun dan menganalisis laporan penjualan, target produksi, serta performa staff setiap bulan untuk mendukung keputusan strategis.
• Merancang inisiatif peningkatan performa outlet, termasuk optimalisasi proses dan pelayanan pelanggan.
• Menjalin dan memelihara hubungan baik dengan pihak-pihak terkait di lokasi outlet, termasuk vendor dan pemangku kepentingan lainnya.
• Melaksanakan proses administrasi dan pelaporan outlet secara tepat waktu dan akurat.

Kualifikasi dan Persyaratan:

• Pendidikan minimal Sarjana (S1), lebih diutamakan jurusan Perhotelan, Manajemen, Komunikasi, atau bidang relevan lainnya.
• Pengalaman kerja minimal 3 tahun sebagai Store Manager, khususnya di industri Bakery & Pastry.
• Memiliki kemampuan perencanaan, pengembangan, serta berorientasi pada pencapaian target (goal‑oriented).
• Penguasaan manajemen operasional dan layanan pelanggan yang kuat.
• Kemampuan membangun tim, memberikan coaching, serta mengembangkan potensi anggota staff.
• Pengetahuan mendalam mengenai program penjualan dan sistem B2B.
• Terampil menggunakan Microsoft Office untuk pembuatan laporan dan analisis data.
• Siap mengikuti pelatihan di luar kota, seperti Medan atau Surabaya.
• Gender: semua jenis kelamin diterima.
• Usia: tidak ada batas maksimal.

Hari dan Jam Kerja:

• Hari kerja: Selasa sampai Minggu.
• Jam kerja: 08:00 – 16:00.

Keahlian Soft Skill yang Diperlukan:

• Kemampuan analitis untuk menginterpretasikan data penjualan dan kinerja operasional.
• Keterampilan komunikasi efektif dalam berinteraksi dengan tim, pelanggan, serta pihak eksternal.
• Manajemen kepemimpinan yang dapat memotivasi dan mengarahkan tim menuju pencapaian target.
• Orientasi tinggi terhadap layanan pelanggan, memastikan standar kualitas layanan terjaga.
• Ketangguhan dalam mengelola situasi yang dinamis serta kemampuan membuat keputusan cepat.