Deskripsi Pekerjaan

• Mengawasi seluruh aktivitas operasional F&B, termasuk persiapan, penyajian, dan kebersihan area kerja.
• Memastikan standar kualitas makanan dan minuman terpenuhi sesuai prosedur perusahaan.
• Menjalin komunikasi yang efektif dengan tim untuk mengkoordinasikan tugas harian, mengatur jadwal kerja, dan mengatasi permasalahan yang muncul.
• Mengelola layanan pelanggan dengan menanggapi keluhan atau permintaan secara profesional dan cepat.
• Menegakkan disiplin kerja serta memastikan kepatuhan terhadap kebijakan keselamatan dan kebersihan.
• Melakukan evaluasi kinerja tim secara berkala dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Bekerja dalam shift yang meliputi seluruh hari, dengan jadwal kerja Senin‑Senin dan jam kerja 00:00‑00:00.

Persyaratan dan Kualifikasi

• Pendidikan minimal D3 atau D4, dengan jurusan Perhotelan, Manajemen F&B, atau bidang terkait.
• Usia maksimal 40 tahun.
• Pengalaman kerja sebagai supervisor F&B di hotel atau resort, meskipun tidak disebutkan lama pengalaman minimum.
• Kemampuan koordinasi tim yang baik, termasuk mengatur pembagian tugas dan memastikan semua anggota tim memahami peran masing‑masing.
• Keterampilan dalam kontrol kualitas produk makanan dan minuman untuk menjaga standar pelayanan.
• Fokus pada pelayanan pelanggan dengan kemampuan menyelesaikan masalah secara cepat dan ramah.
• Sikap disiplin, bertanggung jawab, dan dapat bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
• Gender tidak menjadi batasan; semua jenis kelamin dipersilakan melamar.

Kemampuan Soft Skill yang Diharapkan

• Kemampuan komunikasi yang jelas dan efektif untuk berinteraksi dengan tamu maupun anggota tim.
• Kepemimpinan yang dapat memotivasi tim, membangun semangat kerja, serta menangani konflik internal dengan bijak.
• Ketelitian dan perhatian pada detail dalam memantau kualitas makanan, kebersihan area, dan standar pelayanan.
• Manajemen waktu yang baik untuk mengatur prioritas tugas dalam lingkungan kerja yang serba cepat.
• Adaptabilitas dalam menyesuaikan diri dengan jadwal kerja fleksibel dan tuntutan operasional yang berubah‑ubah.