Supervisor Floor Operations

Deskripsi Pekerjaan

• Mengawasi seluruh aktivitas di area lantai restoran, memastikan setiap layanan berjalan sesuai standar fine‑dining yang ditetapkan.
• Memimpin dan mengatur tim dengan pengalaman manajerial yang terbukti dalam operasi restoran kelas atas.
• Berinteraksi secara proaktif dengan tamu, menciptakan pengalaman makan dan bar yang terkesan elegan serta berkesan.
• Menerapkan pengetahuan mendalam tentang keamanan pangan, standar kebersihan (HACCP), serta prosedur operasional harian.
• Menjaga detail operasional dengan cermat, sambil tetap membuka diri terhadap kreativitas, rasa ingin tahu, dan pemikiran yang terbuka.
• Berkomunikasi secara efektif dalam bahasa Inggris, sekaligus menyalurkan semangat terhadap budaya serta kuliner Indonesia kepada tim dan tamu.
• Mendorong pertumbuhan pribadi dan profesional, baik bagi diri sendiri maupun anggota tim, melalui bimbingan dan kolaborasi.

Persyaratan

• Pendidikan minimal Sarjana (S1).
• Usia maksimal 0 tahun (sesuai data yang diberikan).
• Terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun, dengan preferensi bagi kandidat yang memiliki pengalaman di restoran fine‑dining.

Kualifikasi & Kompetensi

• Pengalaman dalam lingkungan fine‑dining, menekankan komitmen kuat untuk memberikan layanan luar biasa.
• Kemampuan memimpin dan mengelola tim dalam operasi restoran kelas premium.
• Keterampilan berinteraksi dengan tamu secara mendalam, menciptakan pengalaman bersantap yang berkelas.
• Pengetahuan solid mengenai keamanan makanan, standar kebersihan HACCP, serta prosedur operasional.
• Sikap curious, kreatif, berpikiran terbuka, dan perhatian tinggi terhadap detail.
• Kemampuan berkomunikasi dalam bahasa Inggris serta kecintaan pada budaya dan masakan Indonesia.
• Semangat untuk tumbuh bersama tim, sekaligus membantu anggota tim lain dalam proses pengembangan mereka.
• Keterampilan pelayanan makanan dan minuman.

Jadwal Kerja

• Hari kerja: Senin hingga Senin (operasional penuh 7 hari).
• Jam kerja: 00:00 – 00:00, menunjukkan fleksibilitas waktu kerja yang mencakup seluruh hari.