Supervisor Food & Beverage
Marka Lovinia
October 4, 2026
Posisi Supervisor Food & Beverage bertanggung jawab memimpin tim layanan makanan dan minuman, memastikan standar operasional terpenuhi, serta memberikan pengalaman positif bagi tamu. Peran ini menuntut kemampuan koordinasi tim yang kuat, penanganan keluhan secara profesional, dan pengelolaan administratif yang teliti dalam lingkungan kerja yang dinamis, termasuk jadwal shift, akhir pekan, dan hari libur.
Deskripsi Pekerjaan
- Memimpin dan mengkoordinasikan tim F&B untuk mencapai standar layanan yang konsisten.
- Menerapkan dan mengawasi SOP serta standar layanan F&B yang telah ditetapkan.
- Menangani keluhan tamu dengan cara yang sopan dan profesional, memastikan kepuasan pelanggan terjaga.
- Melakukan tugas administratif termasuk pencatatan, pelaporan, serta pengarsipan data operasional harian.
- Bekerja sesuai jadwal shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur, guna memastikan kelancaran operasional restoran atau area layanan makanan.
- Berkomunikasi secara efektif dalam bahasa Indonesia dan Inggris untuk mendukung koordinasi antar departemen dan memberikan informasi yang jelas kepada tamu.
Persyaratan
- Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Hospitality atau bidang terkait.
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Food & Beverage.
- Kemampuan kepemimpinan yang kuat serta kemampuan mengkoordinasikan tim secara efisien.
- Pengetahuan yang baik tentang standar layanan F&B dan SOP yang berlaku.
- Kemampuan menangani keluhan tamu secara profesional dan solutif.
- Keterampilan komunikasi yang baik dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris.
- Kemampuan administratif dan pelaporan yang kuat.
- Kesediaan bekerja dalam jadwal shift, termasuk hari Senin sampai Sabtu, serta akhir pekan dan hari libur.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Kemampuan manajemen makanan dan minuman menjadi nilai tambah.
Hari Kerja & Jam Kerja
- Hari kerja: Senin – Sabtu.
- Jam kerja: 08:00 – 17:00.
Untuk menjalankan tugas sebagai Supervisor Food & Beverage, kandidat harus memiliki kemampuan interpersonal yang baik, termasuk mendengarkan dengan aktif, memberikan arahan yang jelas, serta memotivasi tim agar tetap fokus pada kualitas layanan. Keterampilan organisasi diperlukan untuk mengatur jadwal kerja, mengontrol persediaan, serta menyiapkan laporan harian atau mingguan yang akurat. Kemampuan beradaptasi dengan situasi yang berubah-ubah, seperti lonjakan tamu atau perubahan menu, juga sangat penting.
Dengan memenuhi persyaratan pendidikan dan pengalaman yang telah disebutkan, serta menunjukkan komitmen terhadap standar layanan tinggi, kandidat akan dapat memberikan kontribusi signifikan terhadap keberhasilan operasional Food & Beverage di perusahaan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now