Supervisor Manajemen Restoran

Tanggung Jawab Utama

• Mengelola operasional outlet secara menyeluruh, termasuk prosedur opening‑closing, pelayanan kepada tamu, kebersihan area, serta kepatuhan terhadap SOP yang telah ditetapkan.
• Menetapkan, mengawasi, dan mengevaluasi kinerja seluruh karyawan outlet untuk memastikan produktivitas dan pelayanan yang konsisten.
• Menanggung jawab atas pencapaian target omzet, melakukan kontrol biaya, serta meningkatkan efisiensi operasional secara berkelanjutan.
• Mengelola administrasi outlet meliputi absensi, penyusunan laporan penjualan, pemantauan stok, dan pencatatan saving outlet.
• Menjaga kualitas produk dan kepuasan pelanggan, serta melindungi reputasi brand Muphus di mata konsumen.
• Menjadi penanggung jawab utama atas semua permasalahan operasional yang muncul, termasuk penyelesaian isu secara cepat dan tepat.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal S1; pengalaman lebih diutamakan.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Kepala Warung, Supervisor, atau Leader di bidang Food & Beverage.
• Kemampuan memimpin tim dengan sikap tegas, bertanggung jawab, dan berintegritas tinggi.
• Pemahaman dasar operasional F&B, pelayanan pelanggan, serta pengelolaan karyawan.
• Kemampuan bekerja di bawah target, tekanan operasional, dan jam kerja yang fleksibel.
• Sifat jujur, disiplin, komunikatif, serta siap mengemban tanggung jawab administratif maupun operasional.
• Kesiapan mengikuti aturan dan kebijakan perusahaan secara konsisten.

Keterampilan yang Dibutuhkan

• Adaptasi yang cepat terhadap perubahan situasi operasional.
• Berpikir analitis untuk mengidentifikasi masalah dan merumuskan solusi.
• Etika bisnis yang kuat dan kepatuhan terhadap peraturan serta standar perusahaan.
• Berpikir kreatif dalam meningkatkan layanan dan kepuasan pelanggan.
• Fokus pada kebutuhan dan kepuasan pelanggan.
• Multitasking untuk menangani berbagai tugas sekaligus.
• Keterampilan komunikasi tim yang efektif untuk koordinasi internal.

Informasi Tambahan

• Jenis kelamin: Laki‑laki
• Usia maksimal: 35 tahun
• Hari kerja: Senin – Minggu
• Jam kerja: 11:00 – 23:00