Supervisor Operasional di Lamongan

Tanggung Jawab Utama

• Menyiapkan bahan makanan dengan memotong, mencuci, dan mengatur sesuai resep serta standar yang telah ditetapkan.
• Mengolah bahan makanan mengikuti petunjuk chef, memastikan rasa dan kualitas sesuai ekspektasi.
• Menjaga kebersihan peralatan, area kerja, serta ruang penyimpanan bahan makanan secara rutin.
• Mengontrol penyimpanan bahan makanan agar tetap terjaga kualitas, suhu, dan kebersihannya.
• Menyajikan makanan yang telah selesai dimasak dengan presentasi menarik sesuai prosedur layanan.

Persyaratan dan Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia tanpa batas maksimal yang ditentukan.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang dapur atau operasional makanan.
• Kemampuan komunikasi aktif yang baik.
• Keterampilan memasak yang memadai untuk mengeksekusi resep dengan tepat.

Waktu dan Lokasi Kerja

Penempatan pekerjaan berada di Lamongan dengan hari kerja setiap hari, Senin sampai Minggu. Jadwal shift dimulai pada pukul 07.00 dan berakhir pada pukul 23.59, memberikan fleksibilitas serta tantangan dalam mengatur ritme kerja yang padat.

Dengan tanggung jawab yang mencakup seluruh proses produksi makanan, Supervisor Operasional diharapkan mampu memimpin tim kitchen crew, mengoptimalkan alur kerja, serta menjamin standar kebersihan dan kualitas yang konsisten. Kemampuan berkomunikasi secara aktif menjadi kunci untuk mengkoordinasikan tugas harian, menyelesaikan masalah operasional, dan memastikan kepuasan pelanggan melalui penyajian makanan yang tepat waktu dan menarik.