Posisi Supervisor Operasional Food & Beverage di Accor menuntut seorang profesional yang dapat memimpin tim dalam memberikan layanan makanan dan minuman dengan standar tinggi, sekaligus memastikan operasional harian berjalan lancar dan efisien. Peran ini berfokus pada pengelolaan layanan tamu, koordinasi tim, serta penerapan proses yang cepat dan tepat sesuai dengan kebutuhan hotel yang dinamis.
Persyaratan
- Pendidikan minimal Diploma 3 atau Diploma 4 (D3/D4).
- Usia tidak dibatasi secara maksimal.
- Terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun di posisi terkait, terutama dalam manajemen makanan dan minuman.
- Kemampuan bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
- Kemampuan memberikan pelayanan terbaik untuk kepuasan tamu.
- Kemampuan beradaptasi dengan lingkungan kerja bertempo cepat.
- Passion kuat di bidang guest service serta pengalaman operasional yang baik.
Deskripsi Pekerjaan
- Memimpin dan mengawasi operasional harian departemen Food & Beverage, memastikan standar kualitas makanan dan minuman terpenuhi.
- Berkoordinasi dengan tim dapur, bar, dan layanan kamar untuk menjamin kelancaran alur kerja.
- Menjaga kepuasan tamu dengan memberikan layanan yang responsif, ramah, dan profesional.
- Mengelola jadwal kerja staf, mengatur shift, serta memastikan kepatuhan terhadap prosedur keamanan pangan.
- Melakukan monitoring terhadap inventaris bahan baku, mengontrol biaya, dan melaporkan hasil operasional kepada manajemen.
- Memberikan pelatihan dan pembinaan kepada anggota tim untuk meningkatkan kompetensi dan kinerja.
- Menangani keluhan atau isu yang timbul secara cepat dan efektif, menjaga reputasi hotel.
- Berpartisipasi dalam perencanaan menu, promosi, dan acara khusus yang melibatkan layanan makanan dan minuman.
Benefit Bekerja di Accor
- Kartu benefit karyawan dengan penawaran harga khusus di seluruh hotel Accor di dunia.
- Program pembelajaran Accor yang memberikan kesempatan mengembangkan kemampuan profesional.
- Peluang karier untuk berkembang baik di properti maupun secara global.
- Kesempatan berkontribusi kepada komunitas melalui program CSR dan ESG.
Jadwal Kerja
- Hari kerja: Senin – Sabtu.
- Jam kerja: 08:00 – 17:00.
Supervisor Operasional Food & Beverage di Accor diharapkan memiliki kemampuan komunikasi yang kuat, kepemimpinan yang inspiratif, serta ketelitian dalam mengelola detail operasional. Soft skill yang penting meliputi kemampuan memecahkan masalah secara cepat, mengatur prioritas dalam situasi sibuk, serta menjaga motivasi tim tetap tinggi. Dengan kombinasi pengalaman operasional, sikap proaktif, dan dedikasi pada layanan tamu, posisi ini berperan penting dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi setiap tamu hotel.
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.