Supervisor Operasional Mie Ganbatte – Yogyakarta

Tanggung Jawab Utama:

• Mengawasi seluruh proses operasional outlet agar selalu selaras dengan SOP yang berlaku.
• Menetapkan dan mengatur jadwal kerja untuk tim kitchen serta service, memastikan ketersediaan tenaga kerja yang optimal pada setiap shift.
• Memastikan produk makanan dan layanan yang diberikan memenuhi standar kualitas perusahaan, termasuk kebersihan dan keamanan pangan.
• Melakukan kontrol persediaan, stock opname, serta mengimplementasikan langkah-langkah untuk meminimalisir waste.
• Menyusun laporan penjualan harian, absensi karyawan, dan evaluasi performa tim secara rutin.
• Menangani komplain pelanggan dengan cepat dan profesional, menjaga tingkat kepuasan pelanggan tetap tinggi.
• Berkolaborasi dengan tim untuk mencapai target penjualan dan meningkatkan kinerja outlet secara keseluruhan.

Kualifikasi dan Persyaratan:

• Pria atau wanita dengan batas usia maksimal 30 tahun.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, lebih diutamakan yang berasal dari jurusan Perhotelan, Tata Boga, atau Manajemen.
• Pengalaman kerja minimal 1–2 tahun sebagai Supervisor atau Leader di bidang Food & Beverage (F&B).
• Pengetahuan yang kuat tentang operasional outlet, SOP pelayanan, serta standar kebersihan makanan.
• Kemampuan leadership yang baik, termasuk mengarahkan tim, memberikan motivasi, dan memastikan semua anggota tim memahami tugas masing‑masing.
• Keterampilan komunikasi yang efektif, baik dalam memberi instruksi maupun dalam berinteraksi dengan pelanggan.
• Kemampuan problem solving yang terasah untuk mengatasi tantangan operasional dan keluhan pelanggan secara cepat.
• Sikap tegas, disiplin, jujur, dan bertanggung jawab dalam menjalankan tugas.
• Berorientasi pada struktur kerja dan pencapaian target, dengan kemampuan mengelola waktu serta prioritas secara efisien.
• Kesiapan bekerja dalam shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur nasional.
• Domisili di Yogyakarta atau Sleman menjadi nilai tambah.

Jam dan Hari Kerja:

• Hari kerja: Selasa hingga Minggu.
• Jam kerja: 08:00 – 17:00.
• Shift dapat mencakup akhir pekan dan hari libur nasional sesuai kebutuhan operasional outlet.