Supervisor Operasional Restoran

Tanggung Jawab Utama

• Mengawasi pelaksanaan operasional restoran selama jam kerja 08:00 – 17:00, Senin sampai Sabtu, serta memastikan semua prosedur dijalankan sesuai standar.
• Menyusun, memeriksa, dan menganalisis laporan operasional Food & Beverage secara rutin untuk mengidentifikasi peluang peningkatan efisiensi.
• Berkoordinasi dengan tim layanan pelanggan dan bagian dapur untuk memastikan kelancaran alur kerja serta menyelesaikan permasalahan operasional secara cepat.
• Menjalin hubungan baik dengan pihak ketiga melalui platform OTA, mengoptimalkan pemesanan, serta memantau feedback dan rating yang masuk.
• Menggunakan kemampuan negosiasi untuk berinteraksi dengan vendor, partner, dan tamu, memastikan kesepakatan yang menguntungkan bagi restoran.
• Memberikan arahan, pelatihan singkat, dan umpan balik kepada staf operasional untuk meningkatkan kualitas layanan dan produktivitas.
• Mengawasi kepatuhan terhadap kebersihan, keamanan makanan, dan peraturan perusahaan secara keseluruhan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal tidak ditentukan (informasi tidak tersedia).
• Pengalaman kerja minimal satu tahun pada posisi yang serupa di bidang restoran atau Food & Beverage.
• Kemampuan berbahasa Inggris yang baik, baik lisan maupun tulisan.
• Keahlian dalam menyiapkan dan menganalisis laporan operasional Food & Beverage.
• Kemampuan interpersonal yang kuat, termasuk keterampilan korespondensi dan negosiasi.
• Pengalaman mengoperasikan berbagai platform OTA.
• Memiliki sikap positif, detail‑oriented, dan semangat tinggi terhadap pekerjaan.
• Siap untuk bergabung segera.
• Terbuka untuk semua jenis kelamin.

Kualifikasi Tambahan

• Memiliki kemampuan manajemen restoran yang dapat diandalkan.
• Memiliki sikap proaktif dalam menyelesaikan masalah operasional.
• Berorientasi pada pencapaian target dan perbaikan berkelanjutan.
• Mampu bekerja dalam tim serta memimpin dengan contoh.

Jam dan Hari Kerja

Senin – Sabtu, pukul 08:00 – 17:00.