Supervisor Operasional Restoran

Pendidikan & Pengalaman

• Minimal lulusan SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja minimal 5 tahun di bidang Food & Beverage, restoran, atau kedai kopi.
• Pengalaman mengelola shift dan menjadi PIC operasional menjadi nilai plus.
• Usia maksimal 35 tahun dan terbuka untuk semua jenis kelamin.

Keterampilan Operasional

• Memahami alur operasional outlet secara menyeluruh, termasuk front‑of‑house (FOH), back‑of‑house (BOH), bar kopi/teh, dan kasir.
• Mampu melakukan stock opname serta mengendalikan inventori secara akurat.
• Terbiasa menerapkan standar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP dasar).
• Berpengalaman dalam memberikan pelatihan dasar kepada crew baru.

Manajemen & Kepemimpinan

• Memimpin tim sekitar 40 orang dengan kemampuan komunikasi yang baik.
• Proaktif, mampu mengambil keputusan cepat, dan responsif terhadap komplain pelanggan.
• Menegakkan SOP secara konsisten di seluruh area operasional.

Kepribadian & Sikap Kerja

• Berpenampilan rapi, sopan, dan memiliki mindset hospitality.
• Mampu bekerja di bawah tekanan, beradaptasi cepat, dan melakukan multitasking.
• Memiliki loyalitas dan integritas tinggi.
• Fleksibel dalam menjalankan shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

Teknis Tambahan

• Terampil dalam mengoperasikan sistem POS dan menyusun laporan penjualan.
• Pengetahuan dasar tentang kopi, teh, serta menu kopitiam menjadi nilai tambah.
• Sertifikasi pelatihan F&B dianggap keunggulan tambahan.
• Kemampuan berbahasa Inggris untuk komunikasi dasar.

Jadwal Kerja

• Hari kerja: Senin – Minggu.
• Jam kerja: 10:00 – 22:00.