Muphus Seafood

Kabupaten Gresik • Jawa Timur • Active until 31 Oct 2026

Rp 3.270.000 - Rp 5.270.000 • FULL TIME

Supervisor Operasional Restoran bertugas memastikan seluruh aktivitas harian outlet berjalan lancar, mulai dari proses opening hingga closing, sekaligus mengawasi tim, mengendalikan biaya, dan mencapai target penjualan. Peran ini menjadi penghubung utama antara manajemen dan kru outlet, menjamin standar pelayanan, kualitas produk, serta kepatuhan administrasi tetap terjaga.

Deskripsi Pekerjaan

Mengelola operasional outlet secara menyeluruh, termasuk proses opening‑closing, pelayanan pelanggan, kebersihan, dan penerapan SOP.
Menetapkan, mengawasi, dan mengevaluasi kinerja semua karyawan di outlet.
Bertanggung jawab atas pencapaian target omzet, kontrol biaya, serta peningkatan efisiensi operasional.
Menangani administrasi outlet, meliputi pencatatan absensi, pembuatan laporan penjualan, pengelolaan stok, dan saving outlet.
Memastikan kualitas produk, kepuasan pelanggan, dan reputasi brand Muphus tetap terjaga.
Menjadi penanggung jawab utama atas segala permasalahan operasional yang muncul di lapangan.

Kualifikasi dan Persyaratan

Pendidikan minimal S1.
Laki‑laki.
Usia tidak dibatasi.
Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Kepala Warung, Supervisor, atau Leader di bidang F&B.
Memiliki kemampuan memimpin tim, bersikap tegas, bertanggung jawab, dan berintegritas.
Memahami dasar operasional F&B, pelayanan pelanggan, serta pengelolaan karyawan.
Mampu bekerja dengan target, mengelola tekanan operasional, dan menyesuaikan jam kerja yang fleksibel.
Jujur, disiplin, komunikatif, dan siap menangani tanggung jawab administratif maupun operasional.
Bersedia mematuhi aturan dan kebijakan perusahaan.

Keterampilan yang Dibutuhkan