PT Planetmas Adidaya Group

Jakarta Pusat • DKI Jakarta • Active until 12 Dec 2026

Rp 5.300.000 - Rp 5.500.000 • FULL TIME

Posisi Supervisor Operasional Restoran ini bertanggung jawab mengelola dua merek sekaligus di lokasi Soto Banjar Ampar, Tebet, Jakarta Selatan. Peran utama meliputi pengawasan kegiatan harian restoran, memastikan standar layanan terpenuhi, serta memimpin tim untuk mencapai target penjualan. Kandidat yang dipilih akan menjadi penghubung antara manajemen dan staf operasional, sekaligus menjaga kualitas produk dan kepuasan tamu.

Kualifikasi

Pendidikan minimal D3 dari semua jurusan, dengan preferensi pada bidang Tata Boga dan Perhotelan.
Pendidikan dasar minimal SMA/SMK/Sederajat.
Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Captain atau Leader di restoran.
Bersedia mengelola dua brand secara bersamaan.
Domisili atau tempat tinggal berada di sekitar Jakarta Pusat.
Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat serta mampu bekerja di bawah tekanan.
Gender: terbuka untuk semua jenis kelamin.
Keterampilan memasak, pemenuhan kebutuhan pelanggan, pelayanan makanan dan minuman, serta kepemimpinan yang baik.

Tanggung Jawab

Mengawasi operasional harian restoran agar berjalan lancar dan sesuai standar yang telah ditetapkan.
Menjaga kualitas pelayanan kepada pelanggan untuk memastikan kepuasan tamu.
Menyusun jadwal kerja tim dan memastikan kehadiran staf sesuai kebutuhan operasional.
Melakukan briefing harian untuk menyampaikan target, standar layanan, serta instruksi penting lainnya.
Mengelola stok bahan baku dan peralatan restoran bersama tim gudang dan dapur.
Berperan aktif dalam pencapaian target penjualan melalui strategi upselling dan cross‑selling.
Mengembangkan produk dan menu sesuai dengan SOP yang berlaku.