Supervisor Operasional Restoran
Chenna Beatrice
August 22, 2026
Posisi Supervisor Operasional Restoran bertanggung jawab untuk memimpin tim dalam mengelola semua aspek operasional harian restoran, mulai dari koordinasi staf, memastikan standar layanan terpenuhi, hingga menjaga tampilan dan kebersihan area kerja. Peran ini menuntut kemampuan mengatur alur kerja, berkomunikasi efektif dengan berbagai pihak, serta menegakkan disiplin dan etika kerja yang tinggi. Kandidat yang terpilih akan menjadi penghubung utama antara manajemen dan staf operasional, memastikan bahwa setiap proses berjalan lancar dan memberikan pengalaman positif bagi tamu restoran.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengawasi pelaksanaan operasional restoran secara keseluruhan, memastikan semua prosedur dijalankan sesuai standar.
- Berkoordinasi dengan tim dapur, pelayan, dan staf pendukung untuk menjaga kelancaran layanan.
- Menggunakan kemampuan komunikasi yang baik untuk menyampaikan instruksi, memberikan umpan balik, dan memecahkan masalah yang muncul di lapangan.
- Menerapkan pemahaman mendalam tentang proses operasional restoran dalam pengambilan keputusan sehari-hari.
- Menunjukkan sikap kepemimpinan yang tegas namun ramah, memotivasi tim untuk mencapai target kualitas layanan.
- Menjaga penampilan diri yang menarik dan rapi sebagai contoh bagi seluruh karyawan.
- Mengutamakan kedisiplinan, kejujuran, keramahan, dan rasa tanggung jawab dalam setiap tindakan.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 40 tahun, tanpa batasan jenis kelamin.
- Pengalaman kerja minimal 2 tahun di bidang yang sama, khususnya dalam pengelolaan operasional restoran.
- Kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik, mampu menjalin hubungan kerja yang harmonis.
- Pengetahuan yang kuat tentang operasional restoran, termasuk prosedur layanan dan standar kebersihan.
- Sikap kepemimpinan yang baik, mampu mengarahkan dan menginspirasi tim.
- Penampilan menarik dan rapi, mencerminkan citra profesional restoran.
- Sikap disiplin, jujur, ramah, dan bertanggung jawab dalam menjalankan tugas.
Hari dan Jam Kerja
Senin – Sabtu, dengan jam kerja teratur mulai pukul 08:00 hingga 17:00.
Keterampilan Utama
- Pengelolaan operasional toko/restoran, termasuk penjadwalan dan pemantauan kinerja harian.
- Kemampuan memimpin tim, mengarahkan tugas, serta memberikan solusi cepat atas permasalahan operasional.
- Keterampilan interpersonal yang kuat untuk berkomunikasi secara efektif dengan staf dan pelanggan.
- Ketelitian dalam memastikan standar kebersihan dan keamanan pangan terpenuhi.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now