Supervisor Operations Kitchen bertanggung jawab memastikan seluruh aktivitas dapur berjalan secara efisien, aman, dan sesuai standar yang telah ditetapkan. Posisi ini menuntut kemampuan mengoperasikan peralatan dapur serta pengetahuan dasar memasak, sehingga proses persiapan dan produksi makanan dapat dikelola dengan baik setiap harinya.
Tanggung Jawab Utama
- Mengawasi penggunaan peralatan dapur, memastikan semua perangkat berfungsi dengan baik dan dipelihara secara rutin.
- Memantau proses memasak untuk menjamin kualitas dan konsistensi hasil akhir.
- Menjaga kebersihan dan keamanan area kerja, termasuk penanganan bahan makanan secara higienis.
- Mengatur alur kerja tim dapur, mengkoordinasikan tugas harian, dan memastikan setiap anggota tim memahami perannya.
- Mengatur jadwal kerja dari Senin hingga Sabtu, dengan jam operasional 08:00‑17:00, serta menyesuaikan kebutuhan operasional selama hari kerja.
- Memberikan arahan dan umpan balik kepada staf dapur untuk meningkatkan kinerja dan efisiensi.
- Menyelesaikan masalah operasional yang muncul secara cepat dan tepat.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 25 tahun.
- Domisili berada di Kota Gresik.
- Terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Pengalaman kerja tidak diwajibkan, namun kemampuan dasar memasak diutamakan.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur menjadi keharusan.
Kualifikasi dan Kompetensi
- Memiliki kemampuan dasar dalam memasak, yang akan mendukung pemahaman proses produksi makanan.
- Terampil dalam mengoperasikan peralatan dapur, termasuk pemahaman prosedur penggunaan yang aman.
- Komunikatif, mampu memberikan instruksi yang jelas kepada tim.
- Berorientasi pada detail, memastikan setiap tahapan kerja mengikuti standar kebersihan dan kualitas.
- Mampu bekerja di bawah tekanan, terutama pada jam operasional yang padat.
- Memiliki kemampuan kepemimpinan sederhana untuk mengarahkan dan memotivasi anggota tim dapur.
- Adaptif terhadap perubahan kebutuhan operasional harian.
Jadwal Kerja
Posisi ini beroperasi dari Senin hingga Sabtu dengan jam kerja tetap mulai pukul 08:00 hingga 17:00. Kandidat diharapkan hadir tepat waktu dan siap menjalankan tugas selama periode tersebut.
Jika Anda memenuhi kriteria di atas dan memiliki keinginan kuat untuk berkontribusi dalam mengelola operasi dapur secara profesional, kami mengundang Anda untuk melamar posisi Supervisor Operations Kitchen. Kesempatan ini menawarkan lingkungan kerja yang menuntut ketelitian, kerjasama tim, dan kemampuan memimpin secara efektif.
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.