Supervisor Outlet Cabang Dumai
Jynell Julia Shane
October 8, 2026
Posisi Supervisor Outlet Cabang Dumai menuntut seorang profesional yang dapat memimpin tim dapur dan service crew, memastikan setiap proses operasional berjalan lancar, serta menjaga standar kualitas makanan dan kebersihan sesuai prosedur yang telah ditetapkan. Kandidat yang tepat akan berperan penting dalam mengoptimalkan layanan baik untuk pelanggan yang makan di tempat maupun yang memesan secara daring, sekaligus mengelola sumber daya manusia dan material secara efisien.
Tanggung Jawab Utama
- Menjamin kelancaran seluruh aktivitas operasional dapur, termasuk layanan dine‑in dan pemesanan daring, selaras dengan SOP yang berlaku.
- Memastikan rasa, kebersihan, dan tampilan makanan konsisten serta memberikan layanan terbaik kepada setiap pelanggan di outlet.
- Memimpin, melatih, serta menjadwalkan kerja tim kitchen dan service crew, sekaligus memotivasi mereka untuk mencapai target yang ditetapkan.
- Melakukan pengecekan stok (stock opname) secara rutin dan mengendalikan biaya operasional agar tetap berada dalam batas yang efisien.
- Menangani keluhan atau permasalahan pelanggan secara profesional, cepat, dan tepat sasaran.
- Menyusun laporan harian dan mingguan yang mencakup performa penjualan, operasional, serta inventaris.
Kualifikasi dan Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
- Pengalaman kerja minimal dua tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
- Pengetahuan tentang prosedur operasional dapur dan standar keamanan pangan; sertifikasi HACCP menjadi nilai tambah.
- Kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan interpersonal yang baik, serta mampu bekerja di bawah tekanan.
- Sikap cekatan, teliti, disiplin, dan bersedia bekerja dalam sistem shift termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Terbuka untuk semua jenis kelamin.
Hari dan Jam Kerja
- Hari kerja: Senin – Minggu.
- Jam kerja: 07.00 – 16.00.
Skill Utama yang Diharapkan
- Pengelolaan tim dapur secara efektif.
- Kemampuan mengatur jadwal kerja dan memotivasi staf.
- Keterampilan komunikasi yang jelas untuk koordinasi internal maupun penanganan pelanggan.
- Kepekaan terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Kecakapan dalam mengontrol biaya operasional dan mengelola persediaan.
Dengan memegang peranan strategis ini, Supervisor Outlet Cabang Dumai akan menjadi garda terdepan dalam menjaga kualitas layanan, meningkatkan kepuasan pelanggan, serta memastikan kelancaran operasional harian. Kandidat yang berhasil akan berkontribusi pada pertumbuhan outlet melalui pengelolaan tim yang solid dan penerapan standar operasional yang konsisten.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now